Piftie

TIMPI DE PREPARARE

Timp de preparare: 160 min

Timp de gatire: 240 min

Gata in: 6 ore, 40 min

INGREDIENTE

1/2 cap de porc

2 picioare de porc

500 g carne macra de porc

2 morcovi

2 cepe

1 radacina telina

1 radacina pastârnac

2 foi dafin

10 catei usturoi

sare

MOD DE PREPARARE

Învaţă să faci o piftie delicioasă după această reţetă simplă!

1. Capul de porc şi picioarele se spala foarte bine si se pârlesc la flacara aragazului. Apoi se pun la fiert în apa rece, cu sare, alaturi de carne. Se ia spuma ori de câte ori se formeaza si se adauga apoi legumele si foile de dafin.

2. Se lasa la fiert la foc mic aproximativ 4 ore, pâna ce carnea cade de pe oase. Între timp, se piseaza usturoiul.

3. Carnea fiarta se curaţa de pe oase si se repartizeaza în boluri. Zeama în care au fiert ingredientele se strecoara si se amesteca apoi cu usturoiul pisat. Se lasa 15 minute si apoi se strecoara din nou si se toarna peste carnea din boluri.

4. Se dau la rece de pe o zi pe alta.

Citeste si: PAPANAŞI PRĂJIŢI, CU DULCEAŢĂ ŞI SMÂNTÂNĂ

INGREDIENTE

250 g branza de vaci

3 linguri faina

1 bucata ou

1 lingurita bicarbonat de sodiu

1 lingurita otet

1 ulei pentru prajit

300 ml smantana

1 ceasca gem dupa gust

MOD DE PREPARARE

Papanaşi prăjiţi, cu dulceaţă şi smântână – desert tradițional românesc
(originar din Moldova, mai exact) extrem de popular. Și nu e de mirare, sun absolut delicioși și se fac mai ușor decât am crede!

Învaţă să prepari cei mai delicioşi papanaşi din România, după o reţetă clasică şi simplu de urmat.

Mod de preparare:

1. Oul se bate bine într-un castron. Adaugă peste bicarbonatul stins în prelabil cu o linguriță de oțet.

2. Adaugă brânza de vaci și amestecă bine. Apoi adaugă făina treptat până se încorporează toată, amestecând cu mâna.

3. Din aluatul rezultat modelează un fel de gogoșele cu gaură la mijloc și un număr egal de biluțe din aceeași cocă.

4. Într-o tigaie adâncă și mare care nu lipește, pune ulei la încins. Pune la prăjit atât gogoșelele, cât și biluțele, până se rumenesc frumos pe fiecare parte.

Citeste si: CHEESECAKE PIÑA COLADA

TIMPI DE PREPARARE

Timp de preparare: 20 min

Gata in: 20 min

INGREDIENTE

Pentru crustă

120 g biscuiți graham sfărâmați bine

8 linguri de unt topit

40 g zahăr

Pentru cremă

240 ml frișcă lichidă

240 g cremă de brânză dulce, la temperatura camerei

600 g ananas tocat mărunt și scurs bine de zeamă

100 g fulgi de cocos

40 g zahăr

2 lingurițe esență de rom

3 lingurițe esență de vanilie

MOD DE PREPARARE

Cheesecake Piña Colada – Fără coacere. Rapid și ușor de făcut. Și, cel mai important lucru, demențial de bun! E exact genul de desert pentru care ai renunța la orice dietă și l-ai mânca, fără să respiri, în fiecare zi. Fă împreună cu noi acest cheesecake Piña Colada!

Cu ajutorul unei furculițe, combină și amestecă bine ingredientele pentru crustă. Tapetează o tavă cu acest blat, presând bine cu fundul unei linguri. Dă la frigider și apucă-te de cremă.

Bate, în vase separate, frișca și crema de brânză. Adaugă zahărul și esențele peste crema de brânză.

Adaugă peste și frișca, ananasul și fulgii de cocos.

Pune crema peste blat, întinzând cu ajutorul unei spatule. Dă la frigider pentru cel puțin 4 ore.

Sursa: retete.unica.ro