Pentru pranz si cina – Mancarica de cartofi cu sunca

Nu stii ce sa mai gatesti la pranz sau cina? Incearca mancarica de cartofi cu sunca.

Ingrediente:

700 g cartofi

200 g ciuperci feliate

1 ceapa tocata

1 lingurita mix de condimente

patrunjel tocat

100 g sunca feliata

oregano, dupa gust

boia, dupa gust

sare

piper

Mod de preparare:

Cureti cartofii, ii tai cubulete, apoi ii fierbi intr-un vas, in apa cu un praf de sare, pana se inmoaie. Sotezi ciupercile cu ceapa si sunca, 4-5 minute.

Potrivesti de gust cu sare si piper. Scoti pe o farfurie. Prajesti cartofii 2-3 minute, pana se rumenesc usor, apoi combini cu amestecul cu sunca si mai tii pe foc 1-2 minute. Adaugi mixul de condimente, oregano, boia, sare si piper, dupa gust. Servesti cu patrunjel.

Citeste si reteta de tocanita de legume

Ingrediente:

200 g ceapa

100 g morcov

200 g ardei galben si rosu

200 g vinete

200 g dovlecel

200 g rosii

patrunjel

sare

piper

100 ml ulei

tocanita

Mod de preparare:

Ceapa se curata, se spala, se toaca si se pune la calit intr-o cratita cu ulei si putina sare. Morcovul se curata, se da pe razatoare si se pune peste ceapa la calit.

Legumele se spala se curata si se taie cubulete. Cand ceapa devine transparenta se pun legumele in cratita, se amesteca si se pune apa 300-400 ml. Cand incepe sa fiarba se adauga rosiile date pe razatoare. Se lasa totul la fiert 30 minute, pana scade zeama.

Se pune piper si sare dupa gust, se pune patrunjelul tocat si se opreste focul. Se serveste calda sau rece ca atare sau ca garnitura.

Citeste si: Tort “Medovik” – Cel mai simplu tort, pentru cei care nu vor sa intinda aluatul

Ingrediente:

Pentru blat:

2 pahare faina

2 oua mai mari

1 pahar zahar

1 lingurita bicarbonat de sodiu

100 gr unt

3 linguri miere de albine

190 gr smantana

Pentru crema:

4 liunguri zahar

380 gr frisca

Mod de preparare:

Blat:

Pune intr-un vas, la foc mic, bicarbonatul, untul, mierea si zaharul. Fierbe totul vreo 10 minute, pana cand compozitia devine maro. Ia cratita de pe foc si pune in ea smantana. Dupa ce ai amestecat bine, adauga ouale.

Omogenizeaza. Incorporeaza faina si, la fel, omogenizeaza. Tapeteaza o tava cu hartie de copt. Transfera compozitia in ea si baga in cuptorul incins la 200 de grade Celsius, pentru circa 15 minute. Scoate blatul si injumatateste-l pe orizontala. Taie marginile blaturilor uniform, iar resturile marunteste-le.

Crema:

Mixeaza frisca cu zaharul.

Asamblare:

Pune un blat pe farfurie. Acopera-l cu frisca. Pune al doilea blat. Acopera-l si pe acesta cu frisca. Foloseste restul de frisca pentru a tapeta partile laterale ale tortului. Presara firimiturile de blat peste frisca.

Citeste si reteta de tort rapid cu piscoturi

Din doar cateva ingrediente potio prepara cel mai bun tort cu piscoturi si crema mascarpone.

Ingrediente:

600 g piscoturi

500 g mascarpone

200 ml frisca lichida

200 g zahar

500 g capsuni

Mod de preparare:

Bati frisca cu zaharul, apoi o amesteci cu crema mascarpone. Speli capsunile, le cureti de codite, le feliezi si le pui la scurs. Intr-o tava cu peretii detasabili asezi, pe fundul ei, un strat de piscoturi, apoi aranjezi o parte din ele in picioare, rupte in jumate, de jur imprejur, si torni o parte din crema.

Adaugi felii de capsuni si, din loc in loc, iar piscoturi si restul de crema.

Acoperi cu piscoturi si decorezi cu restul de capsuni. Il dai la rece 2 ore inainte sa il servesti.

Sursa: culinar.bzi.ro