O să adori clătitele astea! Sunt atât de pufoase, de aromate și de gustoase încât o să îți fie tare greu să le împarți și cu ceilalți! Cele mai bune clătite de post pe care le-ai mâncat vreodată, datorită ultimului ingredient… secret!

TIMPI DE PREPARARE

Timp de preparare: 5 min

INGREDIENTE

200 g făină

3 linguri zahăr (brun, de preferat)

1 linguriță praf de copt

1 lingură ulei

2 fiole esență de vanilie

*375 ml lapte de soia (ce aromă preferi)

MOD DE PREPARARE

Exact ca la clătitele obișnuite, se amestecă toate ingredientele, treptat, într-un bol mare, cu ajutorul unui tel sau al unui mixer.

Încinge uleiul în tigaie, la foc mediu spre mare și apoi apucă-te de făcut, pe rând, clătitele. (Dacă pui 3 linguri de aluat la fiecare clătită în parte, îți vor ieși, în total, aproximativ 15 bucăți).

Prăjește fiecare clătită 1-2 minute pe prima parte, apoi încă un minut pe cealaltă parte.

Se servesc cu gem sau dulceață.

Citeste si TARTĂ DE COCOS (DE POST)

INGREDIENTE

Pentru aluat

200 g fulgi de cocos

40 g făină de cocos (merge și cea normală, desigur)

130 g (9 linguri) ulei de cocos nerafinat, la temperatura camerei

2 linguri zahăr

1 lingură zeamă de lămâie

1 praf de sare

Pentru umplutură

590 ml lapte de cocos (aproape 1 cutie și jumătate)

90 grame de zahăr tos

1 praf de sare

60 grame de amidon de porumb

Pentru decorat

400 g fructe – la alegere

MOD DE PREPARARE

E de post, e vegană, e ușor de făcut și e extrem de gustoasă. Bonus: poți să o decorezi cu ce fructe dorești, în funcție de preferințe sau de sezonul în care te afli.

Desertul perfect pentru iubitorii de cocos și pentru cei care nu consumă lactate.

Preîncălzește cuptorul la treaptă mare și pregătește o tavă – de preferat din aceea cu pereți detașabili.

PENTRU ALUAT

Combină ingredientele pentru aluat bine. Tapetează tava cu aluatul. Dă tava la cuptor 8-12 minute. Lasă apoi să se răcească de tot, apoi bagă în frigider.

PENTRU UMPLUTURĂ

Într-o crăticioară mică, la foc mediu, combină 400 de ml de lapte de cocos cu zahărul și sarea, amestecând ocazional până când zahărul se dizolvă.

Amestecă restul de lapte de cocos cu amidonul până la omogenizare. Ia cratița de pe foc și toarnă înăuntru combinația de lapte de cocos cu amidon. Amestecă bine. După ce se omogenizează, pune totul la loc pe foc.

Micșorează flacăra și lasă să se facă, amestecând continuu timp de 1 minut. Nu lăsa pe foc după ce se îngroașă compoziția, se va strica structura amidonului și, implicit a umpluturii.

Dă de pe foc, adaugă vanilia și uleiul de cocos. Lasă să se răcească până atnge temperatura camerei și toarn-o apoi peste crusta de tartă din frigider.

Dă la frigider timp de o oră înainte să adaugi peste fructele.

Sursa: retete.unica.ro