Dar prăjitura cu foi chiar este de post!
TIMPI DE PREPARARE
Timp de preparare: 40 min
Timp de gatire: 10 min
Gata in: 50 min
INGREDIENTE
1 gem acrişor
esenţă de rom
100 ml apă
250 g nuci prăjite şi măcinate
250 g zahăr
150 ml ulei
Pentru cremă
400 g făină
1 plic praf de copt
15 linguri zahăr
15 linguri ulei
15 linguri suc proaspăt de mere
Pentru foi
Pentru servit
nuci
MOD DE PREPARARE
1. Pentru foi, se topeste zaharul în sucul de mere, se pune sare si apoi se completeaza cu faina amestecata cu praf de copt. Faina nu se pune toata odata.
Se pune si uleiul si se framânta un aluat potrivit de tare care se împarte în trei si apoi fiecare parte se întinde si se coace pe fundul tavii. Se coc 10-12 minute si se pun separat sa se raceasca.
2. Pentru crema, se fierb nuca si apa, se adauga uleiul si zaharul si se amesteca pâna se obţine o crema spumoasa care se lasa la racit. Apoi, i se pune esenţa de rom.
3. Pe un platou, se asaza o prima foaie care se unge cu un strat de gem, apoi un strat de crema, se pune a doua foaie si apoi restul ingredientelor pâna la epuizarea lor.
Se servesc cu nuci marunţite si usor prajite. cu amestec de apa si zahar si se dau la cuptor pentru 20 de minute.
Citeste si CONOPIDĂ ÎN PÂINE
TIMPI DE PREPARARE
Timp de preparare: 40 min
Timp de gatire: 40 min
Gata in: 80 min
INGREDIENTE
Pentru aluat
200 g margarină
400 g făină
1 praf sare
50 ml apă minerală
Pentru umplutură
o conopidă mare
2-3 căţei usturoi
100 g caşcaval de post
1 praf piper
50 g margarină
2 lingurite făină
100 ml lapte de soia
MOD DE PREPARARE
Conopidă în pâine – rețetă de post inedită și delicioasă, care va arăta extrem de bine pe masa ta!
Se curăţă conopida, se desface în bucheţele, se spală şi se pune să fiarbă în apă cu sare. Apoi se scoate în sită, la scurs.
Între timp, într-un bol, se cerne făina, se adaugă margarina tăiată cubuleţe, un praf de sare şi apa minerală. Se frământă până se obţine un aluat tare.
Se înfăşoară în folie şi se lasă la rece.
Separat, într-un ibric, se topeşte margarina, se căleşte usturoiul pisat în prealabil, se adaugă făina şi se stinge cu laptele călduţ. Se condimentează cu sare şi piper şi se adaugă caşcavalul ras. Cu acest sos se amestecă conopida fiartă.
Se scoate aluatul de la rece şi se împarte în două bucăţi care se întind cu sucitorul. Prima foaie se aranjează în tavă şi se pune umplutura. Se acoperă cu cealaltă foaie şi se răsuceşte la capete.Se bagă în cuptor, la rumenit.
Sursa: retete.unica.ro