Supa de fasole se prepara foarte simplu si rapid si are un gust minunat iar pentru un plus de aroma si culoare vom folosi un mix de fasole, urmareste reteta mea pas cu pas pentru o mancare de fasole reusita.
Ingrediente:
420 g fasole alba la cutie
420 g fasole rosie la cutie
400 g rosii pentru pizza la cutie (cubulete)
900 ml apa sau supa de legume
2 linguri ulei de masline
1 ceapa mare sau 2-3 mici
1 ardei gras mare
1 morcov mic
¼ telina radacina mica (optional)
3 catei de usturoi
2 linguri faina
1 lingurita boia de ardei iute
1 lingurita sare grunjoasa neiodata
patrunjel si marar proaspat pentru servit
Mod de preparare:
Cum facem supa consistenta de fasole traditional romaneasca. Toate legumele se spala si se toaca marunt. Se incinge putin ulei intr-o tigaie mare si se caleste cateva minute ceapa pana isi schimba culoarea, apoi se adauga si celelalte legume. Dupa inca 2 minute se pune usturoiul zdrobit si se presara faina in ploaie amestecand continuu, se adauga cutia cu rosii conservate si supa de legume apoi se amesteca.
Se da in fiert apoi se pun cutiile cu fasole conservata si se fierbe timp de 20 minute la foc moderat, se potriveste gustul de sare si se opreste focul.
Mancarea se serveste imediat dar si dupa ce s-a racit ornata dupa gust cu patrunjel si marar verde alaturi de crutoane sau paine de casa proaspata.
Alte retete de fasole: fasole batuta, fasole in paine, costita cu fasole, tartine cu fasole, fasole cu carnati, fasole cu ciolan.
Citeste si :Reteta de cozonac cu oua
Ingrediente (2 cozonaci):
1 kilogram de faina
35 grame drojdie
300 grame de zahar
400 mililitri de lapte
100 mililitri de ulei
4 oua
coaja de la o portocala
1 sticluta esenta de rom
4 linguri de cacao
500 gr nuca macinata
1 praf de sare
Mod de preparare:
Se cerne faina de 2 ori ca sa iasa cozonacul pufos. Apoi, se prepara maiaua din drojdie, si 50 de mililitri de lapte. Se dizolva zaharul (250 de grame) in restul de lapte, care este incalzit in prealabil. Galbenusurile se freaca cu sare si cu coaja de portocala.
Apoi, se adauga peste faina maiaua, laptele, galbenusurile, treptat, timp in care compozitia se framanta continuu. La sfarsit se adauga uleiul, iar mai apoi se mai framanta compozitia inca 10 minute pana vom observa ca in aluat sunt bule de aer. Se lasa la dospit in jur de o ora.
Intre timp, se amesteca nuca cu albusurile batute spuma, cu 50 grame de zahar, cacao si esenta de rom.
Se portioneaza aluatul in 2 parti egale, apoi se intinde foaie de aluat, se adauga deasupra umplutura de nuca, apoi se impletesc cele doua parti si le punem in tava. Ungem cozonacii cu ou batut, si se mai lasa la dospit circa 30 minute, dupa care se coc timp de 35-40 minute, la foc potrivit.
Citeste si: Buna de te lingi pe degete: Prajitura Minune- Fara coacere si cu ingrediente putine
Ingrediente:
850 gr biscuiti simpli
6 linguri Nutella sau alta crema de ciocolata
1 lingurita unt
1 lingura smantana dulce sau frisca lichida
Pentru crema:
3 pachete budinca vanilie
7 linguri zahar
1.2 litri lapte
Pentru decor:
140 gr ciocolata cu lapte
500 ml frisca lichida
1 plic zahar vanilat
Mod de preparare:
Jumatate din biscuiti se aseaza frumos pe fundul unei tavi. Crema de ciocolata se amesteca cu untul si cu smantana. Amestecati bine pana obtineti un amestec consistent, dar tartinabil. Turnati amestecul peste primul strat de biscuitii din tava si acoperiti cu restul biscuitilor ramasi.
Intr-o oala se pune praful de budinca, laptele si zaharul (sau se prepara conform instructiunilor de pe pachet). Se pune pe foc si se mesteca incontinuu pana cand se formeaza crema. Atentie sa nu se formeze cocoloase. Se intinde peste baza de biscuiti cat timp este moale si se intinde pe toata suprafata lor. Se bate frisca tare impreuna cu vanilia. Cu ajutorul unei linguri intindeti frisca peste stratul de budinca.
Pentru un aspect frumos, radeti ciocolata cu lapte peste stratul de frisca.
Speram sa va fie de folos reteta noastra si va mai asteptam pentru noi retete.
Sursa: culinar.bzi.ro
Articol preluat integral cu acord scris.