Nu fac des prăjituri cu foi pentru că rar am timp să stau să le bibilesc dar prăjiturica asta cu ciocolată albă merită toată bibileala din lume

Ingrediente

Pentru blat

175 g ciocolată albă

310 g făină

o linguriță bicarbonat

1/2 linguriță praf de copt

1/2 linguriță sare

125 ml apă

225 g unt

300 g zahăr

3 ouă

250 ml lapte bătut

Pentru umplutură

gem, după gust

150 g ciocolată albă

150 g frișcă lichidă

fructe de sezon

1. Se amestecă făina, bicarbonatul, praful de copt și sarea și se lasă deoparte. Cele 175 g de ciocolată albă se pun într-o crăticioară cu apă caldă și se pun pe foc. Se amestecă și se lasă să se răcească la temperatura camerei.

2. Se amestecă untul cu zahărul pentru a obține o cremă spumoasă în care se adaugă ouăle și se amestecă după fiecare ou în parte. Se pune făina alternativ cu laptele bătut, se amestecă și apoi se pune ciocolata topită.

3. Se toarnă aluatul în tavă și se coace 35 de minute, după care se lasă să se răcească în totalitate.

4. Se taie blatul și se așază alternativ cu gemul și ciocolata albă topită și se amestecă cu frișca lichidă. Se decorează cu restul de ciocolată albă rămasă și fructe de sezon.

Citeste si:Tort cu cafea și fistic

Ingrediente:

Pentru un blat:

● 100 g făină

● 4 ouă

● 40 g fistic

● 150 g zahăr

Pentru umplutură:

● 300 g zahăr pudră

● 60-100 ml apă

● 10 gălbenușuri

● 400 g unt

● esență de cafea, după gust

Pentru decor:

● fistic măcinat mai mare

1. Gălbenușurile se freacă bine cu zahărul și apoi se adaugă fisticul măcinat, transformat într-o pudră fină asemănătoare făinii.

2. Se mixează și se pune făina. Se bat albușurile spumă și se adaugă, se amestecă delicat, iar compoziția rezultată se toarnă într-o tavă. Se coace 10 minute. Operațiunea se repetă de două ori pentru a obține trei blaturi distincte.

3. Pentru cremă, apa și zahărul se pun pe foc pentru a obține un sirop. Între timp, gălbenușurile se mixează întâi singure, la viteză mică și apoi se toarnă siropul mixând tot la viteza mică. Se amestecă până ce se
obține o cremă de culoare albă, în care se pune untul tăiat cubulețe. Se mixează în continuare până se obține o cremă omogenă, se pune esența de cafea după gust.

4. Blaturile se montează cu crema între ele, având grijă să se oprească și pentru decor. Tortul se acoperă pe margine cu fistic și se lasă la frigider 3 ore.

Citeste si: Știu că sunt multe rețete de pui cu ciuperci dar asta este una dintre rețetele pe care noi o facem destul de des. Aceeași rețetă o folosiți și voi?

Ingrediente:

● 4 pulpe superioare

● o conservă mică ciuperci feliate

● 2 cepe

● 2 linguri făină

● 200 ml vin alb

● o linguriță bulion

● 3 linguri ulei

● sare

● piper

● câteva crenguțe de cimbru

1. Carnea de pui se rumenește în ulei și apoi se scoate.

2. În aceeași cratiță se pune la călit ceapa curățată și tocată, se presară cu sare și, după ce s-a înmuiat, se adaugă ciupercile.

3. Se lasă să se evapore apa ciupercilor, se adaugă carnea și vinul, se acoperă cu apă și se lasă la fiert 30 de minute.

4. Făina se desface în puțină apă împreună cu bulionul, se adaugă apoi peste carne și se mai lasă 10minute la fiert. Se potrivește de sare și piper și se presară cu crenguțe de cimbru.

Sursa:www.libertateapentrufemei.ro