Macaroane cu brânză, reteta ca la mama acasă

Ingrediente:

✽ 350 g macaroane

✽ 50 g pâine

✽ 2 linguri + o lingură unt

✽ un cățel usturoi

✽ o lingură muștar picant

✽ 3 linguri făină

✽ 500 ml lapte

✽ 250 g brânză Cheddar

✽ 50 g parmezan

✽ 3-4 fire pătrunjel

Mod de preparare:

1 Pâinea se rupe bucăți mici care se așază în tava de copt, se stropește cu o lingură de unt topit, se coace 6 minute și apoi se lasă deoparte.

2 Pastele se fierb conform indicațiilor de pe ambalaj și, între timp, se topesc și celelalte două linguri de unt.

3 Peste unt se adaugă usturoiul pisat, muștarul, se lasă un minut pe foc, se adaugă făina, se lasă un minut pe foc și apoi se pun alternativ făina și laptele. Se lasă 5 minute pe foc să se întărească, se trage deoparte și se pune brânza Cheddar.

4 Se amestecă sosul cu pastele, se pun în tavă peste pâinea prăjită, se presară cu parmezan și se lasă 20 de minute la cuptor. Se servește cu pătrunjel deasupra.

Citeste si: Rețetă de ficat de porc cu bacon și ciuperci

Rețetă de ficat de porc cu bacon și ciuperci vă oferim astăzi. Dacă tot s-a răcorit afară merg mâncărurile mai grele și mai sățioase!

Ingrediente pentru rețetă de ficat de porc cu bacon și ciuperci:

● 500 g ficat de porc

● 250 g bacon

● 10 ciuperci albe

● 2 linguri ulei

● o legătură pătrunjel

● 2 căței usturoi

● 100 ml vin alb

● sare

● piper

1. Ficatul se curăță foarte bine și se taie cuburi. Se rumenesc în ulei 5 minute și se scot.

2. În restul de ulei se pun baconul tăiat felii și ciupercile să se călească.

3. Când a scăzut apa pe care o lasă ciupercile, se pune ficatul, se toarnă vinul, se pune usturoiul și se mai lasă 10 minute pe foc. Se potrivește de sare și piper și se aduce la masă cu pătrunjel deasupra.

Citeste si: Rețetă de piept de pui umplut cu brânză de capră

Ingrediente pentru rețetă de piept de pui umplut cu brânză de capră:

✽ 4 bucăți piept de pui a câte 250 g fiecare

✽ 250 g brânză de capră

✽ o legătură pătrunjel

✽ 2-3 fire coriandru

✽ o legătură ceapă verde

✽ 2 căței usturoi

✽ 4 linguri ulei

Pentru sos:

✽ 50 g capere din borcan

✽ 200 ml vin alb sec

1 Se spală ierburile, se taie mărunt și se pun într-un castron. Peste ele se pune usturoiul pisat și o lingură ulei. Se amestecă și apoi se adaugă brânza fărâmițată.

2 În fiecare bucată de carne se taie un buzunar în care se pune amestecul de brânza și se prinde cu scobitori.

3 Se prăjesc portofelele de carne în restul de ulei, se scot și în grăsimea rămasă se toarnă vinul și se adaugă caperele.

Se amestecă bine, se lasă să dea un clocot și se aduc la masă portofele de pui cu sosul cu capere.

Sursa: www.libertateapentrufemei.ro