Iti lasa gura apa. Prajitura cu muuulta ciocolata si frisca

Daca ai pofta de un desert cu ciocolata si frisca, pe care sa il pregatesti destul de usor si rapid, atunci trebuie sa incerci urmatoarea reteta.

Ingrediente:

300 g frisca

300 g faina

200 g ciocolata amaruie

8 oua

300 g unt

200 g zahar

2 plicuri de zahar vanilat

un praf de sare

20 g migdale macinate

2 lingurite praf de copt

1 plic praf de budinca de cacao

400 ml lapte

150 g ciocolata menaj

Mod de preparare:

Se rade ciocolata amaruie si se separa ouale, apoi albusul se bate spuma. Se amesteca faina, 150 g unt, 150 g zahar, 2 plicuri de zahar vanilat si un pic de sare.

Se pun si galbenusurile, ciocolata ramasa, migdalele si praful de copt.

Albusurile trebuie puse cu grija dupa ce au fost amestecate bine si s-au intarit.

Aluatul format se imparte in doua si se pune pe rand intr-o forma de tort tavetata cu hartie de copt. Tava se baga in cuptor pentru 15 de minute, apoi se lasa la racit.

Din praful de budinca, restul de zahar si laptele se face o crema uniforma.

Ciocolata menaj se topeste la bain-marie. Se freaca foarte bine 150 g unt si se adauga treptat budinca racita, dar nu complet, apoi glazura.

Fiecare blat de prajitura se taie in doua si una se unge cu jumate din crema de ciocolata, se pune cealalta foaie de blat, apoi se pune frisca si tot asa.

La final, se pune la frigider pentru aproximativ doua ore ore. Pentru decor, Se rade ciocolata amaruie si se presara pe deasupra.

Citeste si: Guguluf cu ciocolata si coniac – Prajitura pentru Craciun

Ingrediente:

250 g faina

2 lingurite praf de copt

300 g zahar pudra

320 g unt

1 lingurita zahar vanilat

7 oua

150 g cacao

80 g ciocolata amaruie rasa

2-3 linguri de cafea solubila

100 ml coniac

120 g miez de nuca

o lingura de pesmet

Mod de preparare:

1. Incinge cuptorul la 170-175 de grade Celsius.

2. Mixeaza untul cu zaharul vanilat si cel pudra.

3. Incorporeaza ouale. Continua sa mixezi cateva minute.

4. Amesteca faina cu praful de copt, cafeaua solubila si cacaoa.

5. Adauga mixul cu faina peste ouale. Omogenizeaza.

6. Pune apoi coniacul, ciocolata data pe razatoare si nuca macinata. Amesteca foarte bine.

7. Unge cu putin unt o forma de guguluf si tapeteaz-o cu pesmet.

8. Transfera compozitia in ea si bag-o in cuptor pentru vreo ora.

9. Scoate tava din cuptor, las-o la racit, apoi rastoarna usor din forma.

10. Decoreaza guguluful cu ciocolata topita la bain-marie.

Sursa: www.culinar.bzi.ro

Articol preluat integral cu acord scris.