Ieftin, rapid, din ingrediente puține și extrem de accesibil, chiar și celui mai nepriceput bucătar. Incearca aceasta reteta de sufleu

De obicei sufleurile sunt mai dificil de făcut. Din fericire, nu este cazul acestei rețete.

TIMPI DE PREPARARE

Timp de preparare: 5 min

Timp de gatire: 35 min

Gata in: 40 min

INGREDIENTE

250 ml smântână pentru gătit

3 ouă

300 g spanac

200 g parmezan

2 linguri făină

sare, piper, nucșoară și boia după gust

MOD DE PREPARARE

Preîncălzește cuptorul și dezgheață spanacul.

Într-un bol mediu, bate smântâna și ouăle 2-3 minute sau până când fac spumă.

Adaugă, treptat și amestecând continuu, restul de ingrediente (în afară de jumătate din cantitatea de parmezan).

Toarnă amestecul în tavă, presară restul de parmezan pe deasupra și dă la cuptor timp de 30-35 de minute.

Citeste si QUICHE DE SPANAC

TIMPI DE PREPARARE

Timp de preparare: 10 min

Timp de gatire: 50 min

Gata in: 60 min

INGREDIENTE

1 foaie de plăcintă necoaptă

150 g spanac (congelat sau proaspăt)

1 ceapă mică tocată

120 g cremă de brânză

100 g brânză rasă

4 ouă

240 ml lapte

sare și piper după gust

MOD DE PREPARARE

Rapid, ușor, extrem de gustos și sățios. Un gust atât de deosebit pentru un produs care conține ingrediente atât de simple! Perfect pentru mic-dejun, brunch, prânz sau cină.

Preîncălzește cuptorul la treaptă mare.

Călește spanacul și ceapa până când ceapa devine aurie și translucidă, iar spanacul se înmoaie ușor.

Pune foaia de plăcintă (făcută din numai 4 ingrediente, conform instrucțiunilor simple de aici) în tavă. Pune crema de brânză pe foaia de plăcintă, în mod egal. Toarnă deasupra spanacul călit cu ceapă.

Într-un bol, bate bine ouăle. Adaugă peste brânza rasă (de care vrei tu), laptele, sarea și piperul. Toarnă peste conținutul tăvii.

Dă la cuptor pentru 45-50 de minute (e posibil să fie nevoie să pui o folie de aluminiu deasupra, în ultimele 10-15 minute, ca să nu se ardă deasupra).

Scoate din cuptor și lasă la răcit 10-15 minute înainte de servire.

Opțional, poți încorpora în quiche și niște bacon crocant.

Citeste si CLĂTITE UMPLUTE CU SPANAC

TIMPI DE PREPARARE

Timp de preparare: 40 min

Timp de gatire: 20 min

Gata in: 60 min

INGREDIENTE

100 ml ulei

sare

300 g făină

300 ml lapte

2 ouă

Pentru aluat

3-4 lingurite ulei

1 lingura Delikat cu legume

1 legatura ceapă

2 kg spanac

Pentru umplutură

300 ml apă minerală

MOD DE PREPARARE

Se curăţă spanacul, se spală şi se opăreşte în apă cu sare. Se lasă să clocotească aproximativ 20 de minute, apoi se scoate în sită, la scurs.

Separat, se curăţă ceapa, se toacă mărunt şi se căleşte câteva minute în ulei, apoi se adaugă spanacul pasat în prealabil cu blenderul. Se amestecă uşor şi, spre sfârşit, se condimentează cu Delikat cu legume.

Crema de spanac se lasă să se răcească şi, între timp, se prepară aluatul de clătite. Se bat ouăle, se presară un praf de sare, se pun uleiul şi laptele, făina şi, la sfârşit, se potriveşte cu apă minerală.

Se prăjesc clătitele şi apoi se umplu cu crema de spanac.

Se aşază într‑o tavă unsă cu unt sau cu ulei şi se lasă să se coacă aproximativ 20 de minute. Se servesc ornate cu smântână.

Sursa: retete.unica.ro