De obicei sufleurile sunt mai dificil de făcut. Din fericire, nu este cazul acestei rețete.
TIMPI DE PREPARARE
Timp de preparare: 5 min
Timp de gatire: 35 min
Gata in: 40 min
INGREDIENTE
250 ml smântână pentru gătit
3 ouă
300 g spanac
200 g parmezan
2 linguri făină
sare, piper, nucșoară și boia după gust
MOD DE PREPARARE
Preîncălzește cuptorul și dezgheață spanacul.
Într-un bol mediu, bate smântâna și ouăle 2-3 minute sau până când fac spumă.
Adaugă, treptat și amestecând continuu, restul de ingrediente (în afară de jumătate din cantitatea de parmezan).
Toarnă amestecul în tavă, presară restul de parmezan pe deasupra și dă la cuptor timp de 30-35 de minute.
Citeste si QUICHE DE SPANAC
TIMPI DE PREPARARE
Timp de preparare: 10 min
Timp de gatire: 50 min
Gata in: 60 min
INGREDIENTE
1 foaie de plăcintă necoaptă
150 g spanac (congelat sau proaspăt)
1 ceapă mică tocată
120 g cremă de brânză
100 g brânză rasă
4 ouă
240 ml lapte
sare și piper după gust
MOD DE PREPARARE
Rapid, ușor, extrem de gustos și sățios. Un gust atât de deosebit pentru un produs care conține ingrediente atât de simple! Perfect pentru mic-dejun, brunch, prânz sau cină.
Preîncălzește cuptorul la treaptă mare.
Călește spanacul și ceapa până când ceapa devine aurie și translucidă, iar spanacul se înmoaie ușor.
Pune foaia de plăcintă (făcută din numai 4 ingrediente, conform instrucțiunilor simple de aici) în tavă. Pune crema de brânză pe foaia de plăcintă, în mod egal. Toarnă deasupra spanacul călit cu ceapă.
Într-un bol, bate bine ouăle. Adaugă peste brânza rasă (de care vrei tu), laptele, sarea și piperul. Toarnă peste conținutul tăvii.
Dă la cuptor pentru 45-50 de minute (e posibil să fie nevoie să pui o folie de aluminiu deasupra, în ultimele 10-15 minute, ca să nu se ardă deasupra).
Scoate din cuptor și lasă la răcit 10-15 minute înainte de servire.
Opțional, poți încorpora în quiche și niște bacon crocant.
Citeste si CLĂTITE UMPLUTE CU SPANAC
TIMPI DE PREPARARE
Timp de preparare: 40 min
Timp de gatire: 20 min
Gata in: 60 min
INGREDIENTE
100 ml ulei
sare
300 g făină
300 ml lapte
2 ouă
Pentru aluat
3-4 lingurite ulei
1 lingura Delikat cu legume
1 legatura ceapă
2 kg spanac
Pentru umplutură
300 ml apă minerală
MOD DE PREPARARE
Se curăţă spanacul, se spală şi se opăreşte în apă cu sare. Se lasă să clocotească aproximativ 20 de minute, apoi se scoate în sită, la scurs.
Separat, se curăţă ceapa, se toacă mărunt şi se căleşte câteva minute în ulei, apoi se adaugă spanacul pasat în prealabil cu blenderul. Se amestecă uşor şi, spre sfârşit, se condimentează cu Delikat cu legume.
Crema de spanac se lasă să se răcească şi, între timp, se prepară aluatul de clătite. Se bat ouăle, se presară un praf de sare, se pun uleiul şi laptele, făina şi, la sfârşit, se potriveşte cu apă minerală.
Se prăjesc clătitele şi apoi se umplu cu crema de spanac.
Se aşază într‑o tavă unsă cu unt sau cu ulei şi se lasă să se coacă aproximativ 20 de minute. Se servesc ornate cu smântână.
Sursa: retete.unica.ro