Una din cele mai usoare si populare retete de chec, te va cuceri imediat ce il vei scoate din cuptor, atat prin aspectul sau deosebit cat si prin gustul delicios.
Ingrediente:
5 oua
180 g zahar
1 pliculet praf de copt
200 g faina
50 ml ulei
2 linguri cacao
1 praf sare
2 pliculete zahar vanilat
Pentru glazura:
2 tablete de ciocolata, topita
Mod de preparare:
Separi albusurile de galbenusuri. Bati albusurile spuma impreuna cu zaharul si sarea. Mixezi galbenusurile cu zaharul vanilat, apoi adaugi uleiul. Separat, combini faina cu praful de copt. Incorporezi albusurile in compozitia de galbenusuri, apoi adaugi treptat faina.
Imparti amestecul in doua parti egale. Intr-una din ele pui cacaua. Tapetezi o tava de chec cu hartie de copt si torni in ea alternativ, o lingura din compozitia alba, apoi una din compozitia cu cacao. Dai la copt, la foc mediu, aproximativ 25 de minute, pana trece testul cu scobitoarea. Asezi checul pe un gratar, il lasi la racit, apoi il glazurezi cu ciocolata.
Citeste si reteta de chec pufos
Ingrediente:
5 oua
200 grame de faina
200 grame de zahar
1 lingurita de praf de copt
2 linguri de cacao
4 linguri de ulei
2 plicuri de zahar vanilinat
1 praf de sare
Mod de preparare:
Se separa, mai intai, ouale, dupa care albusurile se bat bine spuma cu un praf de sare. Se adauga apoi zaharul si zaharul vanilinat. Galbenusurile se amesteca cu uleiul ca la maioneza si se toarna peste albusurile batute, amestecand de jos in sus cu o spatula. Faina se amesteca cu praful de copt si se pune peste amestecul de albusuri si galbenusuri. Se imparte compozitia in doua parti egale, in una dintre ele punand cele doua linguri de cacao.
Se pune compozitia alba intr-o tava de chec, in care s-a pus mai intai hartie de copt. Deasupra se pune compozitia in care am incorporat cacao. Cu ajutorul unei spatula, se amesteca foarte usor si putin, pentru a se intrepatrunde discret cele doua culori. Se pune la cuptor timp de aproximativ 40 de minute.
Citeste si: “Cuburi de lapte” – Rapida si fara coacere
Ingrediente:
1 litru lapte
1 pachet foi de pandispan de cacao
150 gr ciocolata alba
100 gr amidon (sau faina)
4 linguri de zahar
250 gr unt
150 gr zahar
Pentru glazura:
200 gr ciocolata cu lapte
5 linguri cu lapte
3 linguri cu zahar
150 gr unt
Mod de preparare:
Amidonul (sau faina) se amesteca cu 4 linguri de zahar si se adauga o cana de lapte, treptat, ca sa nu faca cocoloase. Restul de lapte se pune la fiert, se pune ciocolata alba rupta in bucati si se lasa la fiert. Cand incepe sa fiarba se da focul mic si se adauga amidonul dizolvat in lapte. Se tine pe foc amestecand continuu ca sa nu se prinda de oala. O sa fie destul de ingrosata atunci cand dati cu lingura pe fundul oalei si se vede.
Se lasa racit la temperatura camerei dupa care se pregateste crema de unt. Acesta se mixeaza bine cu zaharul pana devine o crema. Ulterior se adauga in crema de lapte, mixand pana se omogenizeaza bine.
Pentru glazura se pun toate ingredientele (ciocolata rupta bucati, laptele, zaharul si untul) intr-un vas pe baie de aburi. Nu trebuie sa fiarba, ci doar sa se topeasca. Amestecati pana devine crema si apoi lasati sa se raceasca.
Cand s-a racit mixati bine ciocolata si trecem la asamblarea prajiturii.
O foaie de pandispan, crema de lapte, glazura de ciocolata si tot asa de 4 ori… la sfarsit se termina cu voie buna si cu-o pofta de-o prajitura absolut delicioasa.
Sursa: culinar.bzi.ro
Articol preluat integral cu acord scris.