Foietaj cu banane si ciocolata

Din doar cateva ingrediente poti prepara un desert simplu si incredibil de delicios. Si va fi gata in mai putin de 40 de minute.

Ingrediente:

1 foaie aluat foietaj

1 ou

40 g zahar brun

1 lingurita scortisoara

40 g nuci sau alune sfaramate

2 banane

75 g ciocolata cu lapte sau neagra

Mod de preparare:

Dai drumul la cuptor si tapetezi o tava. Bati oul si ungi foaia de aluat dupa ce s-a decongelat. Amesteci scortisoara cu zaharul si o presari o parte peste aluat, apoi adaugi nucile, in ploaie. Intr-un capat al aluatului pui bananele fara coaja si asezi langa ele patratelele de ciocolata.

Rulezi si ungi cu ou pe deasupra. Tai in jumatate si aseiz in tava. Presari restul de scortisoara si dai la cuptor pana se rumeneste.

Citeste si: Krempita – prajitura cu vanilie

Ingrediente:

150 gr amidon de porumb

8 galbenusuri

200 gr zahar

cca 230 gr smantana pentru frisca

3 plicuri de zahar vanilinat

1.5 l lapte

2 foi de aluat frantuzesc

Mod de preparare:

Greseaza o tava de copt si pune in ea o foaie de aluat. Mixeaza galbenusurile cu zaharul, apoi adauga 23 ml de lapte si amidon. Omogenizeaza. Adauga restul de lapte si zaharul vanilinat, pune pe foc, iar cand incepe sa fiarba, da focul la minim. Amesteca in mod constant timp de 1 minut. Dupa ce s-a racit de tot, amesteca cu frisca obtinuta si intinde peste foaia din tava. Acopera cu a doua foaie, pudreaza putin zahar si serveste.

Citeste si: Cozonac pufos

Ingrediente:

1 kg de faina

2 oua

100 gr unt

coaja de la o lamaie

200 gr de zahar

o esenta de vanilie

un varf de cutit de scortisoara

o lingura de sare

500 ml de lapte

40 gr drojdie proaspata

nuca

cacao, rahat, stafide

Mod de preparare:

Se bat ouale intregi, in care se adauga sarea si zaharul pana compozitia devine ca o crema. Se amesteca treptat laptele cald cu crema obtinuta. Se pun restul ingredientelor, apoi se framanta bine si se lasa la dospit. Drojdia se freaca de la inceput cu putin zahar, lapte caldut si putina faina. Este important ca faina sa fie cernuta inainte.

Cuptorul trebuie preincalzit, iar tavile de cozonac se ung cu ulei sau cu unt in funtie de preferinte. Aluatul se intinde pe masa unsa cu putin ulei. Se cantareste si se imparte in trei parti egale. Dupa ce au fost pusi in tava, cozonacii se mai lasa la crescut inca aproximativ 15 minute, apoi se ung cu ou batut.

Umplutura se poate face in functie de preferinta: Nuca rasa se amesteca cu 1-2 linguri de cacao si albusuri batute spuma, cu zahar. De asemenea se impart in trei parti egale. Un alt mod de umplutura se poate pune pur si simplu peste foaia intinsa 2-3 linguri de zahar peste cacao si un pumn de stafide.

Cozonacii se dau la cuptor pentru aproximativ 45 de minute la o temperatura de 180-200 de grade si se verifica periodic, pentru a se coace bine.

Sursa: culinar.bzi.ro

Articol preluat integral cu acord scris.