Felie delicioasă cu cremă de vanilie, nucă – și umplutură surpriză

Are un gust senzațional și arată pe măsura gustului! Puteți înlocui banana cu orice alt fruct, chiar și din compot!

Ingrediente:

– 7 ouă

– 10 linguri lapte

– 1 lingură cacao

– 300 g zahăr

– 250 g făină

– 1 plic praf de copt

– 100 g nucă măcinată

Pentru cremă:

– 350 ml lapte

– 3 linguri făină

– 150 g zahăr

– 2 lingurițe esență de vanilie

– 200 g unt

– 4 banane

– Glazură de tort Dr. Oetker

Mod de preparare

Frecăm gălbenușurile cu zahărul, apoi adăugăm nuca, laptele, făina, praful de copt și cacaoua. Din albușuri batem o spumă tare și o amestecăm la compoziția de mai sus, apoi turnăm toată compoziția într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și coacem la 180 de grade timp de 20 de minute.

Între timp pregătim crema: punem într-un vas laptele, zahărul, făina și esența, apoi la foc mic fierbem amestecând continuu până devine o cremă densă.

După ce s-a răcit crema, o amestecăm cu untul. Blatul răcit îl tăiem în două, împărțim crema în două și ungem foile cu ea. Tăiem bananele rondele și le punem peste o foaie unsă cu cremă, apoi acoperim cu cealaltă foaie, cu partea unsă în jos. Pe deasupra punem glazură Dr. Oetker. Putem să presărăm pe deasupra și nucă de cocos sau ciocolată rasă.

Puteti folosi si glazura preparata in casa. Iata reteta:

GLAZURĂ DE CIOCOLATĂ FĂCUTĂ ÎN CASĂ

TIMPI DE PREPARARE

Timp de preparare: 15 min

Gata in: 15 min

INGREDIENTE

350 g zahăr

6 linguri cacao neîndulcită

6 linguri unt moale

5 linguri lapte

2 fiole esență de vanilie

MOD DE PREPARARE

Cerne cacao și zahărul pudră într-un castron de dimensiune medie.

Dă deoparte.

Într-un castron mare, bate cu ajutorul unui mxer untul, până devine cremos. Adaugă, treptat și amestecând continuu, amestecul de zahăr și cacao, alternând cu laptele.

Pune și extractul de vanilie, totul în timp ce amesteci ușor. Bate în continuare până glazura devine ușoară și pufoasă. Dacă o cere, mai ajustează consistența, fie cu lapte sau cu zahăr.

Sursa:ketkes.com