Felie de ciocolată, o rețetă fenomenală, deliciu mai simplu nici nu există

Eu o pregătesc foarte des, pentru că se potrivește cu aproape orice. Poate să fie cu cremă, sau cu dulceață, oricum e delicioasă!

Ingrediente:

– 3 ouă

– 170 g zahăr

– 20 g cacao

– 3 linguri apă

– 70 g făină

– (50 g nucă)

Mod de preparare

Frecăm gălbenușurile împreună cu apa și zahărul, până devin spumoase, adăugăm cacaoua și alternativ făina și spuma bătută din albușuri.

Turnăm compoziția într-o tavă mai mică tapetata cu unt sau ulei și făină. Dacă doriți să fie mai bogată, puteți adăugă pe deasupra nuci tăiate mărunt, dar e gustoasă și fără.

O putem servi pur și simplu tăiată pătrățele, presărate cu zahăr, sau tăiată în două și umplută cu dulceață de fructe sau cremă. O putem învelii cu glazură de lămâie, sau cu glazură de ciocolată, dar o putem folosi si pentru orice tort cu cremă ca si blat.

Sursa: bidista.com

Citeste si “Bulgarasi” – Bilute cu branza de vaci si bucatele de fructe

Ingrediente:

500 gr branza de vaci

2-3 linguri faina

2 oua mai mari

5 linguri zahar

6-7 linguri gris

260 gr piersici conservate

1 punguta fulgi de cocos

zahar vanilinat

Mod de preparare:

Amesteca 5 linguri de zahar cu ouale. Separat amesteca faina cu branza si cu grisul. Omogenizeaza. Taie piersicile in cubulete si lasa-le la scurs.

Pune compozitia cu ou si zahar peste cea cu branza. Amesteca bine. Ia cate o lingura din compozitia cu branza si modeleaza intre palme. Pune in mijlocul fiecarei mingiute cate o bucatica de piersica.

Pune biluetele in apa clocotinda. Lasa-le sa fiarba 5 minute. Cand sunt gata, se ridica la nivelul apei. Da bilutele prin fulgi de cocos. Serveste cu zahar vanilinat.

Citeste si reteta de caramele cu nuci pecan

Ingrediente:

zahar

240 ml smantana lichida pentru frisca

570 g zahar

60 ml apa

1/4 lingurita bicarbonat de sodiu

70 g unt taiat cubulete

1/2 lingura extract vanilie

450 g nuci pecan coapte si tocate

Mod de preparare:

Unge o tava de copt 20x20cm. Amesteca 380g zahar cu smantana intr-o oala si pune totul pe foc mediu amestecand din cand in cand, pana cand zaharul se dizolva.

Lasa deoparte. Pune restul de zahar cu apa la fiert pe foc mediu si lasa sa fiarba pana cand siropul capata o culoare brun deschis.

Toarna imediat siropul in amestecul cu smantana si pune pe foc mediu amestecand constant pana cand caramelul se dizolva. Lasa sa firba in continuare aproximativ 12 minute pana cand un termometru indica 117C.

Ia oala de pe foc si incorporeaza imediat bicarbonatul si untul. Lasa amestecul sa se raceasca timp de 20 minute, apoi adauga extractul de vanilie si amesteca folosind o lingura de lemn 4-5 minute, pana cand lichidul se ingroasa si isi pierde luciul.

Adauga nucile si rastorna totul in tava pregatita. Cu degetele umezite intinde bine caramelul in tava, in strat uniform.

Lasa sa se raceasca si taie in 30 de bucati.

Sursa: culinar.bzi.ro