Faci o tocăniță albă de iepure și vei șterge cu pâine farfuria pentru că nu vrei să irosești nimic din bunătatea asta de mâncare

Ingrediente:

● 4 pulpe de iepure

● 500 g ciuperci conservate

● 50 g unt

● 2 linguri ulei

● 2 linguri muștar

● 3 linguri făină

● 2 cepe

● 200 g cubulețe de bacon

● 500 ml lapte

● 300 ml apă

● pătrunjel, pentru servit

● sare

● piper

1. Într-un vas încăpător se topește untul în ulei și se rumenesc pe toate părțile bucățile de carne de iepure.

2. Se scot și se pune făina, se lasă un minut, se toarnă apa, laptele și muștarul și se amestecă bine cu telul.

3. Se adaugă ciupercile trecute sub un jet de apă și bine scurse, baconul, ceapa tăiată, sare și piper. Se pune și carnea dezosată, acoperind-o bine cu sos. Se acoperă și se fierbe 40 de minute.

4. Apoi, se lasă la cuptor 30 de minute fără capac. Se aduce la masă cu pătrunjel deasupra.

Citeste si: Vă dau și vouă această rețetă de prăjitură cu gem și vă spun că este exemplul perfect pentru o prăjitură ieftină și bună

Ingrediente pentru rețetă de prăjitură cu gem:

● 2 pahare lapte

● 2 pahare zahăr pudră

● 3 pliculețe zahăr vanilinat

● 3 pahare făină

● un pahar ulei

● 1/2 pahar cafea dulce

● o lingură cacao

● un plic praf de copt

● gem de caise

● puțin ulei pentru tavă

Pentru servit:

● 100 g ciocolată

1. Se ia drept măsură orice pahar care se va folosi întâi pentru măsurarea ingredientelor uscate care se pun într-un vas.

2. Cu același pahar se pune laptele și apoi uleiul.

3. Se amestecă bine și în tava de copt unsă cu ulei se pune jumătate din cantitatea de aluat. Se așază apoi un strat de gem și se toarnă restul aluatului.

4. Se coace 30 de minute și când s-a răcit se unge cu ciocolata topită.

Citeste si: Ciolan de porc pe varză

Ingrediente pentru rețetă de ciolan de porc pe varză:

● un ciolan de porc neafumat

● 500 ml bere blondă

● o ceapă

● 2 morcovi mari

● 200 ml supă

● cimbru

● foi de dafin

● partea verde a unui praz

● sare

● piper

● ulei

Pentru garnitura de varză:

● o varză

● 2-3 linguri sos de roșii

● 2 linguri ulei

● sare ● piper

1. Ciolanul curățat, spălat și uscat se rumenește pe toate părțile în ulei.

2. Se scoate și se pune ceapa tocată, odată devenită translucidă se pun morcovii tăiați rondele, se lasă 3 minute, se toarnă berea și se fierbe 20 de minute. Apoi se adaugă supa, cimbrul, foile de dafin, partea verde de la praz, sarea și piperul. Se lasă să dea un clocot.

3. Ciolanul se pune la cuptor cu amestecul de la punctul 2 și se lasă 2 ore, stropindu-l cu sosul din tavă din când în când.

4. Între timp, se taie varza mănunt și se pune la călit în ulei, cu sosul de roșii. Se acoperă cu un capac și se lasă 20 de minute, apoi se potrivește gustul de sare și piper. Se servește împreună cu ciolanul gata rumenit.

Sursa:www.libertateapentrufemei.ro