Este timpul să încercați o supă care vine de pe alte meleaguri. Vă dau rețeta de supă poloneză cu burtă și carne tocată

Ingrediente pentru supă poloneză cu burtă și carne tocată:

● un kg burtă de vită curățată

● 500 g carne de vită

● 4 morcovi

● 3 roșii

● un fir praz

● o felie dintr-o rădăcină de țelină

● 2 rădăcini păstârnac

● o lingură unt

● 2 linguri făină

● o lingură măghiran

● sare

1. Carnea de vită se pune la fiert în apă rece și se lasă să fiarbă o oră.

2. Se ia spuma și, după acest timp, se pun legumele curățate, spălate și tăiate. Se lasă 30 de minute la fiert.

3. Se adaugă burta tăiată fideluță, roșiile, date pe răzătoare, se adaugă sare și se lasă la foc mic pentru 90 de minute.

4. Untul se amestecă cu făina, se amestecă cu zeamă din oală și apoi se drege toată supa. Se pune măghiran și se stinge focul.

Citeste si: Vă dau și vouă această rețetă de prăjitură cu gem și vă spun că este exemplul perfect pentru o prăjitură ieftină și bună

Ingrediente pentru rețetă de prăjitură cu gem:

● 2 pahare lapte

● 2 pahare zahăr pudră

● 3 pliculețe zahăr vanilinat

● 3 pahare făină

● un pahar ulei

● 1/2 pahar cafea dulce

● o lingură cacao

● un plic praf de copt

● gem de caise

● puțin ulei pentru tavă

Pentru servit:

● 100 g ciocolată

1. Se ia drept măsură orice pahar care se va folosi întâi pentru măsurarea ingredientelor uscate care se pun într-un vas.

2. Cu același pahar se pune laptele și apoi uleiul.

3. Se amestecă bine și în tava de copt unsă cu ulei se pune jumătate din cantitatea de aluat. Se așază apoi un strat de gem și se toarnă restul aluatului.

4. Se coace 30 de minute și când s-a răcit se unge cu ciocolata topită.

Citeste si: Ciolan de porc pe varză

Ingrediente pentru rețetă de ciolan de porc pe varză:

● un ciolan de porc neafumat

● 500 ml bere blondă

● o ceapă

● 2 morcovi mari

● 200 ml supă

● cimbru

● foi de dafin

● partea verde a unui praz

● sare

● piper

● ulei

Pentru garnitura de varză:

● o varză

● 2-3 linguri sos de roșii

● 2 linguri ulei

● sare ● piper

1. Ciolanul curățat, spălat și uscat se rumenește pe toate părțile în ulei.

2. Se scoate și se pune ceapa tocată, odată devenită translucidă se pun morcovii tăiați rondele, se lasă 3 minute, se toarnă berea și se fierbe 20 de minute. Apoi se adaugă supa, cimbrul, foile de dafin, partea verde de la praz, sarea și piperul. Se lasă să dea un clocot.

3. Ciolanul se pune la cuptor cu amestecul de la punctul 2 și se lasă 2 ore, stropindu-l cu sosul din tavă din când în când.

4. Între timp, se taie varza mănunt și se pune la călit în ulei, cu sosul de roșii. Se acoperă cu un capac și se lasă 20 de minute, apoi se potrivește gustul de sare și piper. Se servește împreună cu ciolanul gata rumenit.

Sursa:www.libertateapentrufemei.ro