De la o turcoaică am rețeta asta de cataif și nu m-am abătut niciodată de la ea

Ingrediente:

300 g fidea foarte subțire

150 g unt topit (sau margarină, în perioadele de post)

Pentru umplutură:

100 g nuci

100 g fistic

125 g migdale

50 g zahăr

o linguriță scorțișoară

Pentru sirop:

300 g zahăr

200 ml apă

apă de flori de portocal

1. Se mărunțesc la robot nucile, fisticul, migdalele, scorțișoara și zahărul. Se adaugă apoi un pic de apă sau apă de flori de portocal care să ajute la legarea amestecului.

2. Fideaua se pune într-o tavă și se toarnă peste ea untul topit. Se amestecă ușor și apoi fideaua se împarte în mai multe bucăți.

3. Pe fiecare bucată de fidea se pune o cantitate mică de umplutură, se rulează și se așază în tava de copt. Se lasă la cuptor 20 de minute.

4. Între timp, se face siropul, din apă, zahăr și apă de flori de portocal și se toarnă peste prăjiturelele răcite. Se lasă de pe o zi pe alta.

Citeste si : Tort cu cafea instant

Îmi vei mulțumi pentru rețeta asta de tort cu cafea instant! Toți sunt îndrăgostiți de tortul ăsta pentru că seamănă cu dulciurile de la cofetăriile de lux!

Ingrediente pentru tort cu cafea instant:

Pentru blat:

● 170 g unt

● 140 g zahăr pudră

● 3 ouă

● 140 g făină

● 80 g nuci

● 2 lingurițe cafea instant

● o lingură apă caldă

Pentru cremă:

● 4 linguri lapte

● 5 lingurițe cafea instant

● 200 g unt moale

● 150 g zahăr

● 200 g mascarpone

1. Pentru blat, untul se freacă cu zahărul, apoi se adaugă apa și ouăle unul câte altul. Se cerne făina și se adaugă.

2. Se pun nucile mărunțite și cafeaua, se amestecă și se toarnă aluatul în două forme unse și tapetate cu hârtie de copt.
Se lasă la cuptor 25 de minute.

3. Pentru cremă, se pun pe foc laptele și cafeaua și se amestecă pentru a dizolva cafeaua. Se transferă într-un castron și se lasă la răcit. Se freacă untul și zahărul, apoi se adaugă mascarpone și cafeaua și se amestecă bine.

4. După ce s-a răcit blatul, se taie în trei foi.
Se așază foile cu crema între ele, se acoperă cu restul de cremă și se ornează după gust, cu boabe de cafea. Se lasă la frigider de pe o zi pe alta.

Citeste si: Vă dau și vouă această rețetă de prăjitură cu gem și vă spun că este exemplul perfect pentru o prăjitură ieftină și bună

Ingrediente pentru rețetă de prăjitură cu gem:

● 2 pahare lapte

● 2 pahare zahăr pudră

● 3 pliculețe zahăr vanilinat

● 3 pahare făină

● un pahar ulei

● 1/2 pahar cafea dulce

● o lingură cacao

● un plic praf de copt

● gem de caise

● puțin ulei pentru tavă

Pentru servit:

● 100 g ciocolată

1. Se ia drept măsură orice pahar care se va folosi întâi pentru măsurarea ingredientelor uscate care se pun într-un vas.

2. Cu același pahar se pune laptele și apoi uleiul.

3. Se amestecă bine și în tava de copt unsă cu ulei se pune jumătate din cantitatea de aluat. Se așază apoi un strat de gem și se toarnă restul aluatului.

4. Se coace 30 de minute și când s-a răcit se unge cu ciocolata topită.

Sursa:www.libertateapentrufemei.ro