Cum se face tortul Tiramisu, desertul ideal pentru orice ocazie

Iata o reteta care cu siguranta ii va surprinde pe musafiri.

TIMPI DE PREPARARE

Timp de preparare: 45 min

Gata in: 45 min

INGREDIENTE

500 ml cafea tare

2 linguri zahăr pentru îndulcit cafeaua

200 linguri lichior de cafea

150 g pişcoturi pentru tiramisu

4 gălbenuşuri

100 g zahăr

300 g mascarpone

2 linguri cacao

câteva frunze de mentă pentru ornat

MOD DE PREPARARE

1. Cafeaua călduţă se îndulceşte cu 2 linguri de zahăr şi se amestecă cu lichiorul de cafea.

2. Pentru cremă, se bat gălbenuşurile cu 100 g zahăr, până ce se topeşte tot zahărul şi se obţine o cremă albă. Se pune apoi la bain-marie şi se mai bate 10-15 minute, până se obţine o cremă groasă, de consistenţa smântânii. Se lasă apoi să se răcească şi se adaugă puţin câte puţin mascarpone.

3. Se pune jumătate din cafeaua răcită într-o farfurie adâncă, apoi se trec jumătate din pişcoturi prin cafea. Se lasă să se îmbibe doar 1-2 secunde şi se aşază ordonat pe un platou. Se toarnă trei sferturi din cremă, apoi se îmbibă în cafea un nou strat de pişcoturi, se aşază peste cremă şi se acoperă cu restul de cremă. Se pune la frigider minimum 3 ore.

4. Se ornează cu pudră de cacao şi frunze de mentă.

Citeste si PRĂJITURĂ CU KIWI

TIMPI DE PREPARARE

Timp de preparare: 40 min

Timp de gatire: 25 min

Gata in: 1 ore, 5 min

INGREDIENTE

6 ouă

300 g zahăr

2 pachete zahăr vanilat

6 linguri ulei

150 ml lapte

300 g făină

1 pachet praf de copt

3 linguri gem de portocale

1 pachet întăritor de frişcă

400 ml smântână pentru frişcă

5 kiwi

1 pachet jeleu de fructe

MOD DE PREPARARE

1. Se bat ouăle cu 250 g zahăr şi 1 pachet zahăr vanilat. Se adaugă treptat uleiul, apoi laptele şi făina amestecată cu praful de copt. Se toarnă într-o tavă tapetată cu hârtie de copt şi se coace în cuptorul încins 20-25 minute.

2. Se bate frişca cu 50 g zahăr, 1 pachet de zahăr vanilat şi întăritorul de frişcă. Se pune la rece. Fructele se curăţă şi se taie felii subţiri.

3. Pe blatul răcit se întind gemul de portocale şi frişca. Se ornează cu felii de kiwi şi jeleu de fructe, care se prepară conform indicaţiilor de pe pachet.

Citeste si PANDIŞPAN CU FRIŞCĂ ŞI FRUCTE CONFIATE

TIMPI DE PREPARARE

Timp de preparare: 35 min

Timp de gatire: 25 min

Gata in: 60 min

INGREDIENTE

6 ouă

6 linguri zahăr

1 plic zahăr

6 linguri făină

2 linguri cacao

600 ml frişcă

200 g fructe confiate

bomboane pentru ornat

unt şi făină pentru tapetat tava

MOD DE PREPARARE

1. Se bat spumă albuşurile cu zahărul şi zahărul vanilat. Se adaugă gălbenuşurile bătute separat şi făina, în ploaie. Se amestecă uşor de jos în sus. Se toarnă jumătate din compoziţie într-o formă mică, rotundă, tapetată cu unt şi făină.

2. Restul compoziţiei se amestecă cu cacaua şi se toarnă în aceeaşi tavă, numai în centru. Se coace în cuptorul încins, la foc potrivit, 20-25 minute, apoi se scoate din cuptor şi se lasă să se răcească, în tavă.

3. Blatul răcit se taie la jumătate, în două foi. Se unge una din foi cu 1/3 din cantitatea de frişcă, apoi se presară fructele confiate tăiate cubuleţe şi se acoperă cu cealaltă foaie. Se îmbracă în restul de frişcă şi se ornează cu bomboane mici.

Sursa: retete.unica.ro