Cum sa faci cornulete pufoase cu dulceata care se topesc in gura. Reteta  de la bunica

Aceasta reteta este foarte simpla. Cornuletele sunt gata imediat si se vor topi in gura, cu conditia sa respectati un truc folosit de multe ori la prepararea aluaturilor.

Ingrediente:

Pentru aluat

400 grame de faina

Sucul de la o lamaie

300 grame de unt

150 grame zahar pudra

Un plic zahar vanilat

Un praf de sare

Pentru umplutura

Dulceata de visine

100 grame de nuci

Coaja de la o lamaie

Zahar pudra

Mod de preparare

Intr-un bol, amestecati faina cu un praf de sare, untul moale, sucul de lamaie, zahar vanilat si zharul pudra.

Amestecati bine ingredientele, eventual cu ajutorul mixerului.

Lasati aluatul sa stea pentru 30 de minute, apoi se intinde cu sucitorul, se impacheteaza si se procedeaza astfel de 2-3 ori. In acest fel cornuletele vor iesi foarte fragede.

Separat, nucile se rumenesc usor in tigaie apoi se macina si se amesteca cu dulceata si coaja de lamaie.

Intindeti o foaie subtire de aluat si taiati patratele. Pe fiecare patratel puneti dulceata cu nuci si rulati frumos.

Cornuletele se pun intr-o tava tapetata cu hartie de copt. Se da tava la cuptor si se scoate cand cornuletele capata o culoare aurie. La final se pudreaza cu zahar.

RETETA BONUS:

Checul cu lamaie si iaurt

Rapid de facut, ingredientele le ai mereu la indemana, foarte parfumat iar dimineata alaturi de o ceasca de ceai sau cafea o feliuta de chec cu lamaie si iaurt iti face ziua din start buna.

Ingrediente:

4 oua

1 pahar de iaurt de 125 de grame

2 pahare rase de zahar

3 pahare cu varf de faina

1 pahar de ulei

coaja rasa de la 1 lamaie

1 lingurita de suc de lamaie

un praf de sare

1 lingurita de praf de copt

Mod de preparare:

Se incalzeste cuptorul, se unge o tava de chec cu unt (ulei) si se tapeteaza cu faina (daca vrei, poti folosi hartie de copt in loc de faina)

Se amestaca ouale cu zaharul, bine, pana cand se fac spuma, se adauga uleiul, lingurita de suc de lamaie si iaurtul, apoi se continua cu amestecatul.

Se adauga faina, coaja de lamaie si praful de copt si se omogenizeaza compozitia incet, ca sa nu se lase.

Se rastoarna in tava si se coace prajitura 20-30 de minute la 200 de grade.
Checul cu lamaie si iaurt este gata cand capata o culoare frumoasa si este consistent la atingere – puteti folosi un bat de frigaruie pentru a-l incerca.

Este perfect si rece si il puteti manca simplu, pudrat cu zahar sau cu glazura de ciocolata.

Surse: www.stirilekanald.ro

culinar.bzi.ro