Dacă te-ai săturat de rețetele banale și vrei să aduci un plus de savoare pe masa ta, atunci cu siguranță rețeta de cartofi franțuzești e fix mâncarea de care ai nevoie!
Pentru a pregăti această rețetă vom avea nevoie de câteva ingrediente:
Cartofi
300-400 ml lapte
200-300 g brânză de vacă slab sărată
Smântână
Nușcoară
500 gr mușchi file
Cașcaval
3 ouă
250 gr de smântână
Sare și piper
Nucșoară
Cum se prepară această nebunie culinară?
Cartofii se pun la fiert și apoi se taie rondele. Peste ei se presară mușchiul file tăiat sub formă de fideluță subțire și rumenit într-o tigaie. Laptele, Smântâna, brânza și laptele se bat toate în același vas.
Se pune sare, piper și nucșoară după gust și se toarnă peste rondelele de cartofi așezate într-o tavă de copt. Se dă totul la cuptor. Când vedem că această compoziție se întărește, presărăm cașcaval ras și mai lăsăm până ce acesta se topește și devine arămiu.
Poftă bună!
Citeste si: Sarmale în foi de varză acră, fierte în vin
Ce poate fi mai bun de sărbători decât sarmalele cu mămăliguță, smântână și ardei iute? Și lângă ele o țuiculiță. Yummy, toate bune de strigi: mamă, măiculiță!
Ingrediente
2 kg carne tocată porc
1 bucată slănină cu carne
1 cană mare orez
500 ml vin alb
2-3 căpățâni de varză murată
3-4 buc. ceapă
tije de mărar uscat
1 crenguță de cimbru
bulion
sare
piper
boia de ardei
Mod de preparare sarmale în foi de varză acră, fierte în vin
Se curăță și se taie cubulețe ceapa.
Slăninuța se taie cubulețe mărunte.
Într-un vas mai mare, se pune carnea.
Se adaugă ceapa, orezul spălat, cimbru, mărar, sare, piper, boia de ardei. Se amestecă bine compoziția.
Varza se taie și se potrivesc foile. Se umplu cu carne tocată, în mijloc se pune o bucată de slăninuță, apoi se rulează și se sigilează bine la capete.
Restul de varză se toacă fideluță.
Se așază un rând de varză într-un vas încăpător, apoi toate sărmăluțele sub formă de horă.
Se stropesc cu bulion, se toarnă vinul peste ele, se adaugă o tijă de mărar și o crenguță de cimbru uscat.
Se pun la fiert, la foc potrivit, circa 1 oră, apoi se transferă la cuptor și se lasă să se rumenească.
Dacă este cazul, se mai adaugă puțină apă fierbinte.
Se scot, se servesc cu mămăliguță caldă și ardei iute și, de ce nu, o țuiculiță.
Să vă fie de folos!
Citeste si: Cartofi țărănești cu gogoșari în sos de roșii
Pentru a pregăti rețeta de cartofi țărănești cu gogoșari în sos de roșii ai nevoie de câteva ingrediente:
1 kg cartofi
4 cepe
4 căței de usturoi
270 gr gogoșari în sos de roșii
150 gr sos de roșii
250-300 gr kaizer afumat
condimente: cimbru uscat, rozmarin, foi de dafin, sare și piper
Cum se prepară rețeta noastră de cartofi țărănești cu gogoșari în sos de roșii:
Punem cartofii la fiert cu tot cu coajă și apoi ne apucăm să pregătim restul ingredientelor. Ceapa, gogoșarii și kaiserul se taie în fâșii subțiri. Punem la încins tigaia cu puțin ulei și călim ceapa. Apoi adăugăm kaizerul și ulterior gogoșarii. Se amestecă bine și apoi se adaugă sosul de la gogoșari, sare, piper și o foaie de dafin.
Între timp curățăm cartofii fierți, îi feliem și îi adăugăm în tigaie, cu tot cu usturoiul răzuit. Lăsăm să fiarbă totulla foc mic timp de 20 de minute și asezonăm cu sare, piper, cimbru și rozmarin după gust.
Sursa: a1.ro
Timp de preparare: 40 de minute Cantitate: pentru 4 persoane Ingrediente -2 pachete biscuiti populari…
Usor de facut si foarte delicios! Inlocuiti carnea cu aceasta “deliciosenie” si veti fi incantati.…
Budinca din branza cu stafide este un desert gingas si sanatos, adorat atat de copii,…
Ingrediente: salam 2 tipuri a cate 200 gr fiecare 300 gr faina 1 rosie 2…
Ingrediente: Pentru blatul de cacao: 150g unt la temperatura camerei 1 galbenus 100g zahar un…
Ingrediente: 1,5 l lapte 12 oua 300 g zahar ½ lingurita sare 1 pliculet zahar…