Chiftele pentru post! Învaţă să prepari şi tu acasă chiftele de năut absolut delicioase

TIMPI DE PREPARARE

Timp de preparare: 20 min

Timp de gatire: 12 min

Gata in: 32 min

INGREDIENTE

300 g năut

1 căţel de usturoi

câteva fire de coriandru proaspăt

câteva fire de pătrunjel

2 lingurite chimen măcinat

1 lingurita boia dulce

ulei pentru prăjit

sare şi piper

1 ceapă

MOD DE PREPARARE

1. Cu o seară înainte se pune năutul la înmuiat în apă rece. A doua zi se scurge şi se mixează cu ceapa tăiată, pătrunjelul, coriandrul şi usturoiul pisat.

2. Trebuie să se obţină o pastă consistentă în care se adaugă chimenul şi boiaua, sarea şi piperul.

3. În timp ce se încinge uleiul, cu mâna umedă se formează chiftelele care se prăjesc în uleiul încins.

4. Se pot consuma atât reci, cât şi încălzite.

Citeste si OREZ CU CIUPERCI

TIMPI DE PREPARARE

Timp de preparare: 10 min

Timp de gatire: 15 min

Gata in: 25 min

INGREDIENTE

sare

câteva fire de pătrunjel

500 ml supă din concentrat

50 g unt

1 cutie mică de ciuperci

250 g orez cu bob rotund

MOD DE PREPARARE

Orezul cu ciuperci este soluția perfectă dacă vrei o masă săţioasă pe care s-o poţi lua la birou şi să fie şi de post.

1. Ciupercile se scot din cutie, se trec printr-un jet de apă rece pentru a înlătura conservantul şi se lasă la scurs într-o strecurătoare.

2. Într-un vas, se topeşte untul şi se adaugă orezul. Se lasă până devine translucid şi se adaugă ciupercile.

3. Se toarnă supa din concentrat, se presară sare şi se lasă să fiarbă sub capac aproximativ 15 minute sau cât timp este nevoie ca să se înmoaie orezul.

4. Se aduce la masă cu pătrunjel deasupra.

Sursa: retete.unica.ro