Checurile sărate ne scot din încurcătură de fiecare dată când suntem în lipsă de timp sau nu avem prea multă inspirație pentru aperitive.
Pot fi servite la mese festive, ca gustare între mese, mic-dejun sau chiar și pachet pentru muncă.
Cel de astăzi este cu iz mediteranean, datorită măslinelor, brânzei de oaie și uleiului de măsline din compoziție.
TIMPI DE PREPARARE
Timp de preparare: 15 min
Timp de gatire: 60 min min
Gata in: 75 min
INGREDIENTE
150 ml vin alb
100 ml ulei de măsline
4 ouă
1/2 linguriță sare
250 g făină
1 linguriță praf de copt
150 g brânză de oaie rasă
50 g cașcaval afumat
1 ceapă mare
200 g șuncă
150 g bacon
100 g măsline negre
100 g măsline verzi
pătrunjel proaspăt tocat (opțional)
MOD DE PREPARARE
Într-un castron mare, combină vinul, uleiul, ouăle bătute și sarea. Separat, combină făina cu praful de copt și apoi adaugă peste compoziția lichidă.
Toacă ceapa mărunt și călește-o puțin. Adaugă peste bacon-ul și mai călește câteva minute. Scurge amestecul ca să nu strice aluatul mai târziu.
Feliază măslinele, toacă pătrunjelul (dacă vrei să pui) și taie șunca. Adaugă totul (inclusiv brânza și cașcavalul peste aluat). Toarnă într-o formă de chec și dă la cuptorul preîncălzit timp de 1 oră.
Citeste si CHEC APERITIV CU CÂRNAŢI
TIMPI DE PREPARARE
Timp de preparare: 60 min
Timp de gatire: 45 min
Gata in: 1 ore, 45 min
INGREDIENTE
miezul de la 2 pâini negre
1 kg carne tocată
2 cepe
sare
piper
pătrunjel
2 lingurite măghiran uscat
3 ouă
6 cârnați
80 g unt
8 felii bacon
MOD DE PREPARARE
1. Miezul de pâine înmuiat în puţină apă, apoi stors, se amestecă cu carnea, ceapa cubuleţe, sarea, piperul, măghiranul,
pătrunjelul tocat şi ouăle.
2. Se tapetează cu hârtie de copt o formă de chec. Se toarnă ⅓ din compoziţie. Apoi se aşază 3 cârnaţi, pe lung, întregi. Se acoperă cu amestec de carne şi se repetă.
3. Se pun deasupra feliile de bacon şi se bagă în cuptorul încălzit în prealabil, cca 45 de minute.
Sursa: retete.unica.ro