Category: PREPARATE CU CARNE

Ingrediente: 2 bucăți praz 350 g carne tocată de pui 200 ml borș o lingură ulei o ceapă un ou sare piper 1. Partea albă a prazului se taie în bucăți de 10 cm lungime care se pun 10 minute la fiert. 2. Între timp, ceapa tăiată mărunt se călește în ulei până devine sticloasă … Continue reading “Praz umplut cu pui”

Ingrediente: 4 chifle cu susan 2 felii piept de pui sau curcan 250 g cremă de brânză sucul unei lămâi 2 roșii 2 cartofi câteva foi salată o ceapă roșie pudră de usturoi pătrunjel oțet boia 150 ml ulei sare piper 1. Se taie carnea în bastoane ca la cartofii prăjiți și se pun într-un … Continue reading “Kebap făcut în casă”

Ingrediente: un piept întreg de pui 200 g mozzarela 2 ouă pesmet fin sare piper ulei pentru prăjit 1. Carnea se taie în aşa fel încât să se obţină o foaie cât mai întinsă. 2. Se presară cu sare şi piper pe partea care va fi la interior. 3. Se aşază felii de brânză, se … Continue reading “Piept de pui umplut”

Ingrediente un kg file cod decongelat 2 cepe 6 căței usturoi o legătură pătrunjel 4 felii pâine 3 ouă 2 linguri făină ulei pentru prăjit sare piper 1. Bucata de pește se taie cât mai mărunt și se pune într-un castron. 2. Pâinea se pune la înmuiat în apă, apoi se presează și se pune … Continue reading “Chiftele de pește pregătim în seara asta…cred că fac și niște cartofi copți pe post de garnitură”

Ingrediente Slăninuță fiartă în zeamă de varză: o bucată slănină de pe burtă 2 litri zeamă de varză un plic boia dulce o căpățână usturoi o linguriță ulei sare boabe de piper 1. Slăninuța se taie pentru a obține o bucată sau două cât mai drepte. 2. Se pune slănina la fiert cu zeama de … Continue reading “Slăninuță fiartă în zeamă de varză, cu usturoi si boia”

Ingrediente un ciolan de porc 4 mere aurii 2 morcovi o rădăcină pătrunjel boabe de piper 2 frunze dafin o lingură miere 2 linguri ulei 300 ml vin alb sare piper 1. Ciolanul bine curăţat se pune la fiert cu piper şi foi de dafin şi se lasă o oră. Se spumează. 2. Apoi, şoriciul … Continue reading “Nu cunosc pe nimeni care să refuze un ciolan dacă este pregătit în felul acesta”

Ingrediente: ● 4 felii mușchi de vită ● sare ● piper alb Pentru sos: ● 50 g unt ● 2 cepe mici ● 100 ml vin roșu ● un cub concentrat vită ● 100 ml smântână de gătit ● o linguriță suc de lămâie Pentru servit: ● dulceață de ceapă 1. Pentru sos, ceapa rasă … Continue reading “Ne este poftă de ceva bun, rafinat și gustos. Am hotărât, facem un mușchi de vită, scăldat în cel mai fin sos”

Ingrediente 4 cârnaţi proaspeţi, de casă 2 ardei graşi 10-12 roşii mici 3 linguri ulei o mână fasole verde conservată 2 căţei usturoi brânză pentru servit busuioc proaspăt 1. Fasolea din conservă se scurge bine, se trece printr-un jet de apă și se verifică dacă este bine fiartă. Ardeii se spală și se taie bucăți … Continue reading “Ceva rapid de pregătit? Cârnați cu legume, asta este alegerea noastră”

Ingrediente: 600 g mușchi file de porc 100 g unt 4 căței usturoi un kilogram cartofi 300 ml sos alb cimbru sare piper 1. Untul foarte moale și usturoiul pisat se amestecă, se adaugă sare și piper și cu această compoziție se unge carnea pe toate părțile. 2. Se așază carnea într-o tavă de cuptor, … Continue reading “Friptură frăgezită, cea mai fină friptură mâncată anul acesta”

Ingrediente: 12 foi tortilla o ceapă un ardei gras 675 g carne tocată de vită o conservă fasole boabe un cățel usturoi 2 linguri sos picant o lingură suc de lămâie 750 ml suc de roșii 250 g mozzarella chimen un ardei iute roșu praf de chilli 2 linguri ulei sare piper 1. Se pun … Continue reading “Clătite mexicane”