Brownie cu ciocolată, merişoare şi nuci

Cu toţii iubim ciocolata şi nu ratăm nicio ocazie să ne alintăm cu un brownie de ciocolată delicios atunci când avem ocazia, nu-i aşa?

Ingrediente

1 cană jumătate de făină fără gluten

1 cană de apă

150 gr. zahăr de cocos/ 4 linguri de xylitol

5 linguri de cacao organică

50 ml ulei de cocos topit la bain marie

100 ml lapte de cocos

1 lingură extract de vanilie

1 linguriţă sare

150 gr. ciocolată 75% cacao

3 linguri de perle de ciocolată Hans Sloane

2 linguriţe praf de copt

100 gr. de nuci

80 gr. merişoare

Instrucţiuni de preparare

1. Preîncalzeşte cuptorul la 180 de grade şi pregăteşte o tavă de copt cu diametrul de aproximativ 15 cm. Tapetează cu hârtie de copt şi unge uşor hârtia cu ulei de cocos.

2. Pune apa şi zahărul la fiert într-un vas mic. Când s-a topit complet zahărul, adaugă o cană de făină şi amestecă continuu, la foc mic, până când compoziţia capătă consistenţă unei paste lipicioase.

3. Închide focul şi lasă această pastă să se răcească complet.

4. Mizează pudra de cacao, sarea, vanilia, jumătate din uleiul vegetal şi jumatete din lapte şi ulterior adaugă-le peste mixul cu făină-apă-zahăr. Mixează totul foarte bine.

5. A venit timpul să adaugi restul de făină, biscuiţii fără gluten zdrobiţi, jumătate din cantitatea de ciocolată neagră rasă, praful de copt, 50 de gr. de nuci şi merişoarele, mixând, din nou, foarte bine.

6. Pune mixul în tavă tapetată şi coace prăjitură la 180 de grade pentru aproximativ 25 de minute (până trece testul scobitorii).

7. Ulterior, poţi pregăti din ciocolata, laptele şi uleiul rămas (topite şi amestecate bine la bain marie) o glazură de ciocolată, pe care să o pui deasupra când brownie se răceşte. De asemenea,poţi să adaugi şi un topping de nuci peste ciocolată. Sau, şi mai simplu, poţi folosi în loc de ingredientele de mai sus perlele Hans Sloane pentru topping.

Citeste si: Tort “Vis cu banane” – cea mai simpla reteta de tort cu banane!

Tortul cu banane este un desert pe gustul tuturor copiilor si care lasa gura apa oricarui adult!

Ingrediente

Pentru blat

1/2 pachet unt

2 oua

esenta vanilie

1 lingurita bicarbonat de sodiu

50 ml lapte

2 linguri cu varf de cacao

1 1/2 cani faina

Pentru crema

3 banane

4 linguri de zahar

400 g smantana pentru frisca

3-4 linguri suc de lamaie

10 g gelatinaMod de preparare

Incepe cu prepararea blatului. Amesteca untul, zaharul, cacaua si esenta de vanilie. Adauga ouale pe rand.

Dizolva bicarbonatul de sodiu in putin lapte si apoi toarna-l in compozitie. Adauga alternativ faina si laptele.

Pune compozitia obtinuta intr-o forma de copt pentru tort si bag-o la cuptor, la foc potrivit, aproximativ 30 de minute. Verifica din cand in cand.

Scoate blatul de la cuptor, lasa-l sa se raceasca si incepe prepararea cremei.

Mixeaza bananele impreuna cu zaharul si sucul de lamaie.

Pune gelatina la inmuiat in doua linguri de apa rece, apoi pune peste ea 4-5 linguri de apa fierbinte si adauga totul in mixul obtinut din banane.

Prepara frisca si incorporeaz-o treptat in piureul de banane obtinut la blender.

Taie blatul astfel incat sa obtii trei foi si adauga crema intre fiecare foaie si pe deasupra tortului. Orneaza cu banane.

Sursa: kfetele.ro

Articol preluat integral cu acord scris.