Biscuiti oreo de casa

INGREDIENTE

Pentru blatul de biscuiți

250 g unt nesărat

200 g zahăr

1 ou

2 fiole esență de vanilie

260 g făină

100 g pudră de cacao neagră

1 si 1/2 linguriță de praf de copt

1 linguriță de sare

Pentru cremă

125 g unt nesărat

1 lingură de lapte

1 lingură de frișcă lichidă

2 fiole esență de vanilie

1 praf de sare

400-450 g de zahăr pudră

MOD DE PREPARARE

Ce te faci când ai o plăcere dulce care este, de asemenea, și destul de
costisitoare? Înveți să o faci de casă. Asta am făcut eu cu biscuiții Oreo și sunt extrem de mulțumită. Toți cei care au gustat au declarat că aceștia sunt chiar mai buni decât cei din comerț .Un motiv în plus de bucurie și mândrie!
Nu te speria, rețeta nu e complicată și nu durează mult. E doar detaliată, ca să îți fie cât mai de ajutor.

Bate cu mixerul untul cu zahărul într-un castron mare, la viteză medie, până când obții o cremă omogenă. Adaugă oul și esența de vanilie și bate bine să le încorporezi.

Separat, combină făina cu cacao, praf de copt și sare. Toarnă treptat această compoziție peste cremă, mixând la viteza cea mai mică până când se omogenizează totul.

Împarte aluatul în două părți egale, învelește-le în folie de plastic și dă-le la frigider pentru 1 oră.

Când aluatul s-a răcit, preîncălzește cuptorul. Pune hârtie de copt pe tavă.

Scoate un aluat din frigider, întinde-l bine cu făcălețul pe masa presărată în prealabil cu un pic de făină. Taie cercuri identice cu diametru de aproximativ 5 cm și pune-le în tavă. Dă la cuptor pentru aproximativ 12 minute. Procedează la fel cu restul aluatului, inclusiv cel din frigider.

Când s-au răcit toți biscuiții, apucă-te de cremă.

Combină untul moale cu laptele, frișca, esența și sarea. Bate bine până când se omogenizează. Cerne zahărul pudră treptat, amestecă bine până la omogenizare. Toarnă umplutura într-un poș cu gaură mai mare și pune-o peste jumătate din biscuiți. Acoperă, desigur, cu restul de biscuiți, ca să formezi sandwich-ul.

Din cantitățile date îți vor ieși cam 3 duzini.

Citeste si: BOMBOANE DE CIOCOLATĂ ALASKA (PALEO)

INGREDIENTE

Pentru inghetata de caju

1 cana alune caju inmuiate in apa

1 ceasca apa

1/4 ceasca ulei de cocos topit

2 linguri miere de albine

1 lingura miere sau sirop de artar

1 lingura esenta de vanilie

Pentru glazura de ciocolata

5 linguri pudra de cacao

5 linguri ulei de cocos topit

1/4 ceasca sirop de artar

MOD DE PREPARARE

Învaţă să prepari chiar tu nişte batoane sau bomboane din ciocolată paleo cu umplutură sănătoasă şi gust delicios. Vezi cum se fac bomboanele de ciocolată cu caju Alaska.

Mod de preparare:

Tapetează o formă de cozonac cu hârtie de copt. Scurge alunele caju de apă şi combină-le cu apa, uleiul de cocos, mierea, siropul de arţar şi esenţa de vanilie. Amestecă totul într-un blender la viteză mare şi ajustează de arome şi dulceaţă. Toarnă compoziţia în forma tapetată şi dă la congelator circa 4-6 ore.

Taie 8 batoane îngheţate şi dă-le la congelator până este gata ciocolata.

Amestecă uleiul de cocos cu pudra de cacao şi siropul de arţar până obţii o pastă destul de dulce şi destul de închisă la culoare.

Toarnă glazura de ciocolată peste fiecare bucată de îngheţată de caju şi cocos, astfel încât să fie acoperite complet. Repetă procedeul până ce fiecare baton de îngheţată este acoperit bine în crustă de ciocolată. Tapetează un recipient din plastic cu capac cu hârtie de copt şi pune bomboanele de ciocolată Alaska la congelator până la servire.

Sursa:retete.unica.ro