TIMPI DE PREPARARE
Timp de preparare: 15 min
Timp de gatire: 10 min
Gata in: 25 min
INGREDIENTE
260 g făină
250 g unt
2 albuşuri
100 g zahăr pudră
1 praf sare
1. Se freaca untul moale cu zaharul. Albusurile se bat usor cu un praf de sare, fara a le transforma în spuma.
2. Se pun albusurile peste amestecul de unt cu zahar, apoi se adauga faina si se omogenizeaza.
3. Aluatul obtinut se pune într-un pos striat sau într-o punga taiata în colt, la un capat.
4. În tava de copt tapetata cu hârtie speciala se pun cu posul biscuiti drepti sau sub diferite forme. Se coc circa 10 minute, se lasa sa se raceasca în tava si apoi se desprind de hârtie.
Citeste si BISCUIȚI OREO DE CASĂ
INGREDIENTE
Pentru blatul de biscuiți
250 g unt nesărat
200 g zahăr
1 ou
2 fiole esență de vanilie
260 g făină
100 g pudră de cacao neagră
1 si 1/2 linguriță de praf de copt
1 linguriță de sare
Pentru cremă
125 g unt nesărat
1 lingură de lapte
1 lingură de frișcă lichidă
2 fiole esență de vanilie
1 praf de sare
400-450 g de zahăr pudră
MOD DE PREPARARE
Ce te faci când ai o plăcere dulce care este, de asemenea, și destul de costisitoare?
Înveți să o faci de casă. Asta am făcut eu cu biscuiții Oreo și sunt extrem de mulțumită.
Toți cei care au gustat au declarat că aceștia sunt chiar mai buni decât cei din comerț .Un motiv în plus de bucurie și mândrie! Nu te speria, rețeta nu e complicată și nu durează mult. E doar detaliată, ca să îți fie cât mai de ajutor.
Bate cu mixerul untul cu zahărul într-un castron mare, la viteză medie, până când obții o cremă omogenă. Adaugă oul și esența de vanilie și bate bine să le încorporezi.
Separat, combină făina cu cacao, praf de copt și sare. Toarnă treptat această compoziție peste cremă, mixând la viteza cea mai mică până când se omogenizează totul.
Împarte aluatul în două părți egale, învelește-le în folie de plastic și dă-le la frigider pentru 1 oră.
Când aluatul s-a răcit, preîncălzește cuptorul. Pune hârtie de copt pe tavă.
Scoate un aluat din frigider, întinde-l bine cu făcălețul pe masa presărată în prealabil cu un pic de făină.
Taie cercuri identice cu diametru de aproximativ 5 cm și pune-le în tavă. Dă la cuptor pentru aproximativ 12 minute. Procedează la fel cu restul aluatului, inclusiv cel din frigider.
Când s-au răcit toți biscuiții, apucă-te de cremă.
Combină untul moale cu laptele, frișca, esența și sarea. Bate bine până când se omogenizează.
Cerne zahărul pudră treptat, amestecă bine până la omogenizare. Toarnă umplutura într-un poș cu gaură mai mare și pune-o peste jumătate din biscuiți. Acoperă, desigur, cu restul de biscuiți, ca să formezi sandwich-ul.
Din cantitățile date îți vor ieși cam 3 duzini.
Sursa: retete.unica.ro