Această musaca este una din rețetele de suflet ale lui Teo Trandafir

Să vedem rețeta!

INGREDIENTE

condimente

legume (după preferinţă)

sos de roşii

carne tocată (după preferințe)

cartofi

MOD DE PREPARARE

1. Fac din cartofi un piure mai dens.

2. Separat, fierb carnea tocată mărunt cu sosul de roşii (făcut în blender din două roşii) până scade bine, împreună cu legumele care vă plac. Nu am precizat ce legume să folosiţi pentru că eu folosesc ce găsesc în casă.

3. Condimentaţi toată compoziţia după gust. Din piureul dens pun un strat într-un vas de yena, deasupra un strat de carne, un strat de piure, un strat de carne.

4. La final, deasupra, pun roşii felii, bag totul la cuptor, iar când roşiile s-au ars puţin pe margine înseamnă că e gata.

Citeste si MUSACA DE CARTOFI CU PULPĂ DE PORC

TIMPI DE PREPARARE

Timp de preparare: 40 min

Timp de gatire: 60 min

Gata in: 1 ore, 40 min

INGREDIENTE

4 lingurite ulei de floarea- soarelui

câteva frunze de tarhon

piper

sare

2 lingurite bulion

2 cepe roşii

3-4 morcovi

600 g cartofi

400 g pulpă de porc

50 g unt topit

MOD DE PREPARARE
Musaca de cartofi cu pulpă de porc – un fel sățios, delicios și ușor de făcut după această rețetă simplă.

1. Se spală cartofii şi se pun să fiarbă în apă cu sare. După ce au fiert, se scurg de apă şi se lasă să se răcească. Se curăţă de coajă şi se taie rondele subţiri.

2. Separat, se taie carnea de porc feliuţe, se curăţă ceapa, se taie solzişori şi se pun la călit la foc mic, ca să nu se ardă. Se condimentează cu sare şi piper şi se stropesc din când în când cu apă călduţă.

3. Se curăţă, se spală şi se taie morcovii rondele şi se adaugă în cratiţa cu carne. Se lasă să fiarbă şi, spre sfârşit, se adaugă bulionul şi tarhonul tocat mărunt.

4. Se pune carnea într-o tavă de teflon şi se acoperă cu cartofii fierţi tăiaţi rondele. Se stropesc cu untul topit în prealabil şi se bagă în cuptorul cald. Musacaua se serveşte cu caşcaval sau cu smântână.

Sursa: retete.unica.ro