Ii puteti gati atunci cand sunteti mai multe persoane la masa sau doar pentru familie.
Ingrediente:
cartofi (de preferinta cu coaja rosie)
ulei
sare, boia, piper (puteti folosi si alte condimente dar nu combinati prea multe)
Mod de preparare:
Cartofii se curata de coaja si se taie cuburi mari apoi se pun la fiert in apa rece.
Cand incepe sa fiarba apa se lasa 7 minute.
Intre timp se preincalzeste cuptorul la 180 grade Celsius.
Intr-o tava punem putin ulei (aprox. 50-100 ml la 6-7 cartofi) si apoi o bagam la cuptor 30 de secunde pana se incinge uleiul.
Scoatem tava si adaugam cartofii strecurati de apa. Ii condimentam si ii intindem usor in tava cu o spatula. Nu-i amestecati!
Bagam tava la cuptor aprox. 15 minute, la 180 grade Celsius, si abia apoi ii intoarcem usor cu o spatula de lemn. Ideea este sa se formeze dedesubt o crusta aurie, abia apoi trebuie intorsi.
Mai lasam inca 15 minute, pana se rumenesc frumos pe tote partile.
Citeste si Budinca de legume – Un preparat cu gust foarte bun, care nu contine carne absolut deloc
Si preparatele fara carne pot fi foarte gustoase. Incearca si tu reteta de budinca de legume!
Ingrediente:
300 g branza telemea
200 g cascaval
5 dovlecei
1 ceapa
3 cartofi fierti
5 oua
1 legatura patrunjel
unt
piper
Pentru garnitura:
ardei gras sotat
Mod de preparare:
Speli, cureti dovleceii si ceapa. Dai prin razatoare dovleceii, ii scurgi de zeama si-i amesteci cu branza si cascavalul rase.
Tai ceapa julien si fierbi cartofii in coaja, apoi ii tai bucatele. Peste amestecul cu dovlecei pui ceapa, cartofii, ouale batute si patrunjelul maruntit. Piperezi si rastorni compozitia intr-un vas rotund, uns cu unt.
Dai budinca la cuptor, la foc mic, pana se rumeneste. O servesti alaturi de ardei gras sotat, dupa gust.
Citeste si reteta de cartofi copti cu branza feta
Iti ploua in gura doar cand te uiti la aceasta poza! Nu mai sta pe ganduri si prepara chiar azi cartofi copti cu branza feta si ceapa rosie.
Ingrediente:
10-12 cartofi
150 g branza feta
ulei
1 ceapa rosie mica
oregano
sare
piper
Mod de preparare:
Cureti cartofii si-i speli. Zdrobesti branza feta. Fierbi cartofii in apa cu sare 5-7 minute, apoi ii asezi intr-o tava cu hartie de copt.
Ii dai la cuptor, incalzit in prealabil, 12-15, apoi ii intorci si-i mai tii 10 minute. Ii zdrobesti usor cu o lingura, ii stropesti cu ulei si-i condimentezi cu sare si piper, dupa gust. Presari branza feta si pui felii de ceapa rosie. Apoi mai dai cartofii la cuptor 10 minute.
Sursa:culinar.bzi.ro
Articol preluat integral cu acord scris.