Ingrediente
Pt clatite
-360 gr faina
-2 oua
-10 ml lapte
-1 lingura zahar
-un pic de sare
Pt umplutura
-60 gr unt
-mere rase
-150 gr zahar
-sucul de la o lamaie
-3 linguri gem piersici
-50 gr migdale
-50 gr stafide
Mai aveti nevoie de:
-pesmet
-ulei pentru prajit
-2 oua
-zahar si scortisoara
Mod de preparare
Clatitele se fac ca de obicei. Ar trebui sa va iese 24 de clatite. Umplutura se face dupa cum urmeaza:
-mere rase se calesc impreuna cu zaharul si untul, apoi se adauga gemul de piersici, sucul de lamaie, migdalele si stafidele.
Umpleti clatitele cu amestecul de mere si rulati-le ca in imagine. Bateti cele doua oua. Tavaliti clatitele impachetate prin ou si prin pesmet si prajiti-le in ulei incins.
La final presarati-le cu zahar amestecat cu scortisoara.
Pofta buna!
Citeste si CORNULEŢE CU CIOCOLATĂ DIN 3 INGREDIENTE
TIMPI DE PREPARARE
Gata in: 0 min
INGREDIENTE
1 ou
1 lingura apa
250 g aluat foitaj
150 g ciocolata fulgi sau razuita
MOD DE PREPARARE
Cornuleţe cu ciocolată – rețetă de casă, sănătoasă, rapidă și delicioasă! Nu mai le cumpăra gata făcute!
Vrei să faci nişte croissante cu ciocolată, dar nu vrei să stai toată ziua în bucătărie? Urmează reţeta aceasta cu numai 3 ingrediente, pe care le are toată lumea prin casă.
Mod de preparare:
Încinge cuptorul la 180 de grade şi tapetează o tavă mare cu hârtie de copt. Bate oul într-un castron şi adaugă apa când amesteci.
Presară făină pe suprafaţa de lucru şi întinde aluatul franţuzesc cu un făcăleţ, până obţii un pătrat cu latura de 40 cm.
Taie aluatul în drepturnghiuri de circa 8/4 cm, apoi taie dreptunghiurile astfel formate în jumătăţi, pe diagonală.
Pune câte două linguriţe de fulgi de ciocolată, sau ciocolată răzuită în centrul fiecărui triunghi şi rulează de la marginea mare, spre vârful triunghiului, astfel încât să obţii cornuleţe.
Îndoaie puţin cornuleţele, ca să arate ca o semilună şi aşază fiecare bucată în tavă, cu partea rulată ultima dedesubt, ca să nu se desfacă la copt.
Unge cornuleţele cu oul bătut şi dă la cuptor circa 25 de minute, până ce croissantele devin aurii.
Se servesc atât calde, proaspăt scoase din cuptor, cât și reci. Merg perfect cu o cană mare de lapte sau iaurt.
Sursa:retete.unica.ro