Ingrediente
Blat
-8 oua
-125 gr zahar
-125 gr ciocolata topita
-1 lingura cacao
-2 plicuri zahar vanilat
-125 gr alune macinate
Crema
-6 banane
-3 linguri Nutella
-200 ml frisca lichida
-500 gr branza de vaci
-3 plicuri zahar vanilat
-80 gr zahar
Glazura
-200 gr ciocolata
-70 gr unt
Mod de preparare
Se separa ouale. Albusurile se bat spuma si se lasa la rece. Galbenusurile se mixeaza impreuna cu zaharul si zaharul vanilat pana devin spuma..
Se adauga alunele si cacao. Se amesteca bine, iar apoi se incorporeaza in spuma de albusuri.
Ciocolata se topeste pe baie de aburi, dupa care se lasa 1-2 minute sa se raceasca. Incorpotati cu grija ciocolata in aluat. Aveti grija ca aluatul sa nu isi piarda volumul.
Turnati aluatul intr-o tava tapetata cu hartie de copt si coaceti la 180 de grade, timp de 30 de minute.
Dupa ce scoateti aluatul din cuptor lasati-l sa se raceasca, iar apoi taiati-l pe orizontal.
Branza de vaci se amesteca cu zaharul si zaharul vanilat. Se adauga frisca lichida si se amesteca bine.
Pe prima jumatate de blat se intinde un strat de Nutella, dupa care un strat subtire de crema. Peste stratul subtire de crema se aseaza bananele taiate pe lungime.
Dupa ce asezati bananele, turnati restul de crema,nivelati bine si asezati cel de-al doilea blat. Topiti ciocolata pentru glazura. Lasati ciocolata sa stea un minut, dupa care adaugati untul si amestecati pana se topeste.
Turnati ciocolata pe tort, iar dupa 10 minute cu ajutorul unei furculite trasati ce model doriti.
Citeste si BRIOSE CU CAFEA
INGREDIENTE
4 bucati oua
6 linguri zahar brun
2 lingurite cafea
1 bucata pastaie cardamom
8 linguri faina
1 lingura pudra roscove
1 plic praf de copt
70 ml frisca lichida pentru decor
1 pliculete zahar vanilat
1/2 lingurita zahar
MOD DE PREPARARE
Un desert delicios, numai bun pentru o zi de weekend cu prietenele sau familia. Învaţă şi tu să faci brioşe cu cafea după o reţetă de la bunica.
Mod de preparare:
1. Se prepară o cafea concentrată dintr-o ceașcă de apă, jumătate linguriță zahăr, o păstaie de cardamom despicată și două lingurițe de cafea.
Într-un bol se mixează ouăle cu zahărul brun. Se adaugă cafeaua răcită amestecând ușor.
2. Se cerne făina amestecată cu praful de copt și pudra de roșcove, apoi se adaugă în compoziția de ouă, omogenizând bine întregul amestec.
3. Compoziția obținută se toarnă în formele “ceșcuțe” din silicon, și se dau la cuptorul preîncălzit la 180°C, timp de 30 – 35 minute.
4. Între timp, se mixează frișca cu zahărul vanilat. După ce s-au copt brioșele, se lasă să se răcească, apoi se decorează cu frișcă și boabe de cafea.