Un preparat apetisant și ușor de pregătit, cartofii gratinați cu șuncă și cașcaval te vor cuceri de la prima degustare.
Ingrediente
4 linguri unt
1 ceapă tocată
2 căței de usturoi zdrobiți
40 g făină
700 ml lapte
200 g cașcaval ras
900 g cartofi feliați subțire
450 g șuncă cubulețe
pătrunjel tocat, după gust
sare
piper
Mod de preparare – Cartofi gratinați cu șuncă și cașcaval
Preîncălzești cuptorul la 176 °C. Sotezi ceapa în untul topit 4-5 minute, amestecând din când în când. Adaugi usturoiul și mai amesteci 1 minut, până se înmoaie.
Încorporezi treptat făina, apoi combini cu laptele, până obții un sos gros. Condimentezi cu sare și piper, după gust. Amesteci cu cașcavalul până se topește.
Așezi jumătate din cartofi într-o tavă, presari jumătate din cubulețele de șuncă, apoi torni jumătate din cantitatea de sos. Continui cu încă un strat în același mod, până se termină toate ingredientele.
Acoperi cu folie și dai la cuptor 45 de minute. Îndepărteză folia și mai ții în cuptor încă 20-30 de minute. Servești cu pătrunjel.
Citeste si Budincă de legume cu ouă
Poți servi această budincă atât caldă, cât și rece și va fi la fel de bună. Pe lângă ingredientele pe care și le propunem noi, le poți adăuga și pe preferatele tale.
De ce ai nevoie pentru budincă de legume cu ouă
500 g cartofi
2 linguri ulei
8-10 ciuperci
2 ardei
1 ceapă
3 căței de usturoi
1 praf de sare
10 ouă
100 ml lapte
100 g brânză rasă
piper
Cum se prepară budinca de legume cu ouă
Dai drumul la cuptor și tapetezi o tavă.
Cureți cartofii, îi feliezi și-i speli. Îi amesteci cu o lingură de ulei, apoi îi așezi într-un singur strat în tavă. Îi presari cu sare și piper, după gust. Ții cartofii la cuptor, încălzit în prealabil, 20 de minute.
Încingi uleiul rămas în tigaie și călești ceapa tocată, ciupercile tăiate bucăți, ardeii tocați și usturoiul pisat. După ce s-au înmuiat legumele, dai deoparte.
Mixezi ouăle cu laptele și 50 g brânză rasă, apoi torni jumătate de compoziție în tavă. Adaugi legumele călite și torni restul de ouă. Presari brânza rasă rămasă și dai tava la cuptor aporoximativ 45 de minute. Lași la răcorit îniante să tai budinca.
Sursa:www.romaniatv.net