Industria farmaceutica nu este cointeresata de medicamentele ieftine sau de alte solutii alternative aduse in cazul unor afectiuni, de aceea nu prea este cunoscuta si nici promovata puterea vindecatoare a usturoiului! Supa de usturoi este buna pentru gripa si raceala. Aceasta contine usturoi, cimbru si ceapa rosie. Norovirusul este o preocupare pentru expertii medicali, deoarece provoaca diaree, varsaturi, dureri de cap, febra si crampe abdominale.
Norovirusul (virusul Norwalk) reprezinta un grup de virusuri care cauzeaza aparitia gastroenteritei acute – o infectie la nivelul stomacului si al intestinelor, denumita popular „gripa stomacului”, desi boala nu are nicio legatura cu virusul gripal. Infectia cu Norovirus este o afectiune contagioasa care se transmite extrem de rapid. Expunerea la numai 18 particule de virus poate conduce la infectare, prin comparatie cu cele aproape 1.000 de particule, in cazul gripei. Epidemiile sunt mai frecvente in lunile de iarna, avand in vedere ca oamenii petrec mai mult timp impreuna in spatii inchise.
Norovirusul poate rezista unei game largi de detergenti chimici, unei temperaturi de pana la 60 de grade Celsius, cat si inghetului. Totodata, poate supravietui pe suprafete, cum ar fi clantele si fetele de masa, timp de aproape doua saptamani. In apele subterane, Norovirusul rezista timp de luni sau chiar ani.
Usturoiul este o leguma uimitoare care nu poate fi modificata de virusi. Este un tratament cu totul superior pentru astfel de probleme de sanatate, deoarece are alicina. Expertii de la Universitatea Washington au cercetat acest subiect. Ei au afirmat ca usturoiul este de 100 de ori mai eficient decat antibioticele utilizate frecvent in astfel de cazuri si vindeca virusii si bacteriile mult mai bine. Mai ales este eficient in bolile care se transmit prin alimente.
Supa de usturoi
Mananca usturoi cat de des posibil sau adauga-l in salate, in diferite feluri de mancare sau pur si simplu consuma-l cu paine si ulei de masline.
Ingrediente:
50 de catei de usturoi
2 linguri de unt
2 linguri de ulei de masline
2 cepe, taiate cubulete
1 lingura de cimbru tocat
6 cesti de supa de pui
Verdeata (frunze de dafin, patrunjel, cimbru)
3 cesti de paine uscata
1 cana de smantana
Mod de preparare:
Preincalziti cuptorul la 180 de grade si apoi taiati in doua cateiii de usturoi. Puneti-i pe o folie de aluminiu si turnati putin ulei de masline peste ei. Ii coaceti timp de o ora si jumatate. Dupa, incalziti 2 linguri de ulei de masline si doua de unt la foc mediu. Adaugati ceapa si caliti-o timp de 10 minute si adaugati usturoiul. Puneti bulion si ierburi dupa gust. Faceti focul mai mic la cuptor, adaugati painea si lasati-o cateva minute pana ce se inmoaie. Amestecati supa utilizand un mixer si adaugati in cele din urma smantana, sare si piper. Pentru data viitoare cand simtiti ca va paste o raceala sau gripa, faceti imediat aceasta supa. Nu este rapid de facut, dar merita!
Sursa: culinar.bzi.ro
Articol preluat integral cu acord scris.