Vrei sa mananci ceva dulce, dar nu ai timp sa stai in bucatarie? Atunci trebuie sa incerci o reteta minunata, cu putine ingrediente, foarte usor de preparat!
Ingrediente:
30 biscuiti cu cacao
100 gr unt
250 gr crema de branza
un sfert de cana de zahar
cinci linguri de lapte dulce rece
500 gr de frisca
2 pliculete de budinca de ciocolata instant
Mod de preparare:
Biscuitii se farama cu atentie si se pune untul topit peste ei, amestecand cu atentie, pentru a obtine o compozitie fina. Totul se pune intr-o tava si se intinde uniform, pe toata suprafata. Se baga in frigider pentru zece minute, timp in care se pregateste crema.
Intr-un bol separat se pun crema de branza, zaharul si laptele si se amesteca foarte bine, apoi se adauga frisca. Se scoate prajitura de la frigider si se intinde un strat gros din compozitia alba, apoi inca un strat de budinca de ciocolata si inca unul din crema alba. Inainte de a fi servita, prajitura trebuie sa stea o ora la frigider.
Citeste si: Placinta cu iaurt si lamaie – Aromata, delicioasa si foarte usor de preparat. Mereu imi aduc aminte de copilarie cand prepar aceasta reteta! Iata cum se face…
Aceasta placinta cu iaurt si lamaie nu numai ca este foarte gustoasa, dar nici nu necesita multe ingrediente si are un timp de preparare destul de scurt.
Pentru 6-8 portii: timp de preparare 30 de minute
Ingrediente:
1 pachet foi de placinta din comert
1 kilogram iaurt
8 oua
300 g zahar
coaja rasa de la 1/2 lamaie
1 esenta de vanilie
Mod de preparare:
1. Se bat bine ouale cu iaurtul, pana ce se omogenizeaza iar compozitia devine ca o crema, apoi adauga zaharul in ploaie, esenta de vanilie si coaja rasa de lamaie.
2. În tava de placinta tapetata cu hartie de copt aseaza o parte din foi, toarna o parte din umplutura, jumatate din compozitie apoi mai adauga foi, toarna restul umpluturii, iar la final acopera cu ultimele foi de placinta. Se poate unge cu putin ou batut, dar nu este obligatoriu.
3. Pune tava in cuptorul incins la 180 de grade pentru circa 20 de minute. Foile de deasupra ar trebui sa fie maron-aurii atunci cand placinta este gata.
Citeste si: “Regina prajiturilor” din toata lumea – Cu crema fina de ciocolata
Prajitura duo este deliciul pe care-l astepti. Nu-i asa ca arata de-a dreptul apetisant? Ei, noi avem ingredientele pentru 25 de portii si instructiuni care sa te ajute sa o prepari in doar 60 de minute.
Ingrediente:
Pentru foi:
4 galbenusuri
150 g zahar
150 ml ulei
2 linguri cacao
1 lingura otet
1/2 lingurita bicarbonat de sodiu
1 plic praf de copt
1 fiola esenta de vanilie (2ml)
1 fiola esenta de rom (2ml)
850 g faina
Pentru creme:
6 galbenusuri
150 g zahar
1500 ml lapte
250 g faina
100 g ciocolata neagra cu concentratie 74%
100 g ciocolata alba
250 g unt (82%)
1 praf sare
1 fiola esenta de vanilie (2ml)
1 fiola esenta de rom (2ml)
Mod de preparare:
1. Freaca intr-un bol galbenusurile cu praf de sare si zahar apoi adauga pe rand: uleiul, laptele, bicarbonatul stins in otet, praful de copt cernut impreuna cu 100g din faina si omogenizeaza dupa fiecare adaos.
2. Imparte compozitia in doua. Adauga intr–una dintre parti esenta de vanilie si 400g de faina, iar in cealalta adauga esenta de rom, cantitatea specifica de cacao si 350g faina. Faina se adauga treptat si se amesteca bine aluatul rezultat, la inceput cu telul sau mixerul, apoi cu mainile infainate. Trebuie sa te opresti din a adauga faina atunci cand aluatul nu se mai lipeste de maini.
3. Lasa aluaturile obtinute sa ”se odihneasca” timp de 10-15 minute apoi imparte-le in cate doua foi pe care sa le coci pe dosul tavii in cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru cate 3-5 minute. In ceea ce priveste crema, amesteca galbenusurile cu un praf de sare si zaharul pana devin spumoase, apoi dilueaza-le cu 100ml lapte rece si adauga faina, omogenizand bine compozitia
4. Restul de lapte il vom adauga treptat, fierbinte, amestecand intens si se lasa crema la fiert pana se ingroasa asemeni unei budinci, amestecand constant pentru a feri compozitia de lipire. Imparte compozitia in doua parti (daca vrei mai multa ciocolata de exemplu, partile pot fi inegale). In una dintre parti adauga esenta de rom si ciocolata neagra, topitaalaturi de 125g unt.
5. In cealalta parte pune esenta de vanilie si ciocolata alba, topita alaturi de 125g unt. Omogenizeaza bine cremele. Ciocolata trebuie sa fie adaugata fierbinte. Lasa cremele sa se tempereze si intinde-le pe foile coapte pe dosul tavii.
6. La sfarsit acopera prajitura cu o folie alimentara si pune o greuate deasupra, apoi las-o la frigider 4-5 ore cel putin, pentru a presa prajitura. Pudreaza cu zahar.
Sursa: culinar.bzi.ro
Articol preluat integral cu acord scris.