Ingrediente:
● 500 g făină
● 100 ml ulei
● 200 ml apă
● 115 g zahăr
● 2 linguri unt topit
● 100 g coajă de portocale confiată
● 1/2 linguriță sare
● 100 g ciocolată
● 2 linguri amidon
● 400 ml frișcă lichidă
● 50 g pudră de migdale
● 100 g nuci
● 400 ml suc de portocale
● 200 g gem de cireșe
Mod de preparare:
1. Sarea și 30 g zahăr se dizolvă în 200 ml apă. Se pune făina într-un vas, se face un gol, se toarnă apa, uleiul și se amestecă până la formarea unui aluat. Se lasă 3 ore la frigider.
2. Se rupe ciocolata bucăți, se amestecă amidonul și frișca lichidă și se pun la foc mic, se adaugă untul topit, se amestecă și, după răcire, se lasă la frigider.
3. Sucul de portocale se pune pe foc cu 85 g zahăr, se fierbe 30 de minute și apoi se lasă siropul la răcit.
4. Se întinde aluatul într-o foaie foarte fină, se presară cu pudră de migdale, se pune amestecul cu ciocolată și gemul de cireșe lăsând 3 cm pe margine.
Se adaugă nucile și coaja de portocale confiată, se rulează și se așază în tava de copt tapetată cu hârtie. Se coace 20 de minute. Se scoate, se stropește cu siropul de portocale și se mai lasă la cuptor 10 minute. Se servește cu zahăr pudră și ciocolată tăiată mărunt.
Citeste si: Rețetă de ficat de porc cu bacon și ciuperci
Rețetă de ficat de porc cu bacon și ciuperci vă oferim astăzi. Dacă tot s-a răcorit afară merg mâncărurile mai grele și mai sățioase!
Ingrediente pentru rețetă de ficat de porc cu bacon și ciuperci:
● 500 g ficat de porc
● 250 g bacon
● 10 ciuperci albe
● 2 linguri ulei
● o legătură pătrunjel
● 2 căței usturoi
● 100 ml vin alb
● sare
● piper
Advertisement
1. Ficatul se curăță foarte bine și se taie cuburi. Se rumenesc în ulei 5 minute și se scot.
2. În restul de ulei se pun baconul tăiat felii și ciupercile să se călească.
3. Când a scăzut apa pe care o lasă ciupercile, se pune ficatul, se toarnă vinul, se pune usturoiul și se mai lasă 10 minute pe foc. Se potrivește de sare și piper și se aduce la masă cu pătrunjel deasupra.
Citeste si: Rețetă de piept de pui umplut cu brânză de capră
Ingrediente pentru rețetă de piept de pui umplut cu brânză de capră:
✽ 4 bucăți piept de pui a câte 250 g fiecare
✽ 250 g brânză de capră
✽ o legătură pătrunjel
✽ 2-3 fire coriandru
✽ o legătură ceapă verde
✽ 2 căței usturoi
✽ 4 linguri ulei
Pentru sos:
✽ 50 g capere din borcan
✽ 200 ml vin alb sec
1 Se spală ierburile, se taie mărunt și se pun într-un castron. Peste ele se pune usturoiul pisat și o lingură ulei. Se amestecă și apoi se adaugă brânza fărâmițată.
2 În fiecare bucată de carne se taie un buzunar în care se pune amestecul de brânza și se prinde cu scobitori.
3 Se prăjesc portofelele de carne în restul de ulei, se scot și în grăsimea rămasă se toarnă vinul și se adaugă caperele.
Se amestecă bine, se lasă să dea un clocot și se aduc la masă portofele de pui cu sosul cu capere.
Sursa: www.libertateapentrufemei.ro