Rețetă de pui cu praz și smântână

Woawww, ce preparat cremos! Am fost reticentă când am încercat această rețetă de pui cu praz și smântână dar acum aș face săptămânal preparatul ăsta!

Ingrediente pentru rețetă de pui cu praz și smântână:

✽ un piept de pui fiert

✽ partea albă de la două bucăți praz

✽ 300 ml smântână de gătit

✽ 50 g unt

✽ o lingură ulei

✽ 100 g cașcaval

✽ sare

✽ piper

1 Prazul se taie rondele care se opăresc cu apă clocotită și se lasă la scurs. Într-o tigaie cu unt și ulei se pune prazul bine scurs și se călește 5 minute.

2 Se adaugă smântâna, se lasă un clocot, și apoi se pune carnea tăiată cuburi, sare și piper. Se rade cașcavalul deasupra și se pune amestecul într-un vas pentru cuptor. Se lasă la cuptor 30 de minute, apoi se scoate și se poate servi.

Citeste si: Rețetă de ficat de porc cu bacon și ciuperci

Rețetă de ficat de porc cu bacon și ciuperci vă oferim astăzi. Dacă tot s-a răcorit afară merg mâncărurile mai grele și mai sățioase!

Ingrediente pentru rețetă de ficat de porc cu bacon și ciuperci:

● 500 g ficat de porc

● 250 g bacon

● 10 ciuperci albe

● 2 linguri ulei

● o legătură pătrunjel

● 2 căței usturoi

● 100 ml vin alb

● sare

● piper

1. Ficatul se curăță foarte bine și se taie cuburi. Se rumenesc în ulei 5 minute și se scot.

2. În restul de ulei se pun baconul tăiat felii și ciupercile să se călească.

3. Când a scăzut apa pe care o lasă ciupercile, se pune ficatul, se toarnă vinul, se pune usturoiul și se mai lasă 10 minute pe foc. Se potrivește de sare și piper și se aduce la masă cu pătrunjel deasupra.

Citeste si: Rețetă de piept de pui umplut cu brânză de capră

Ingrediente pentru rețetă de piept de pui umplut cu brânză de capră:

✽ 4 bucăți piept de pui a câte 250 g fiecare

✽ 250 g brânză de capră

✽ o legătură pătrunjel

✽ 2-3 fire coriandru

✽ o legătură ceapă verde

✽ 2 căței usturoi

✽ 4 linguri ulei

Pentru sos:

✽ 50 g capere din borcan

✽ 200 ml vin alb sec

1 Se spală ierburile, se taie mărunt și se pun într-un castron. Peste ele se pune usturoiul pisat și o lingură ulei. Se amestecă și apoi se adaugă brânza fărâmițată.

2 În fiecare bucată de carne se taie un buzunar în care se pune amestecul de brânza și se prinde cu scobitori.

3 Se prăjesc portofelele de carne în restul de ulei, se scot și în grăsimea rămasă se toarnă vinul și se adaugă caperele.

Se amestecă bine, se lasă să dea un clocot și se aduc la masă portofele de pui cu sosul cu capere.

Sursa: www.libertateapentrufemei.ro

Loading...