Ingrediente:
Pentru blat:
5 oua
3 linguri apa
2 linguri cacao
8 linguri zahar
8 linguri faina
Pentru crema:
1 ou
150 g margarina
350 g zahar
3 linguri ness
250 ml frisca batuta
Pentru decor
250 ml frisca batuta
ciocolata neagra
Mod de preparare:
Blat:
Ouale se separa si se bat albusurile spuma. Peste albusuri se adauga galbenusurile frecate cu zaharul, dupa care se adauga treptat 8 linguri de faina, 2 linguri de cacao si 2 linguri de apa.
Se rastoarna compozitia intr-o tava cu hartie de copt.
Crema:
150 de grame de margarina impreuna cu un ou si 350 grame de zahar se pun intr-un vas la bain-marin pana se ingroasa. La sfarsit se adauga 3 linguri de ness si se lasa la racit, dupa care se adauga 250 ml frisca batura.
Decor:
Peste blatul cu crema de ness, se adauga un strat de frisca si se rade ciocolata neagra.
Citeste si: Iata cum poti face un tiramisu cu chec de banana
Ingrediente:
Pentru chec:
200 g de faina de grau
200 g (1 pahar) de zahar
4 banane
2 oua
1/2 de lingurita de sare
115 g de unt (moale)
1 lingurita de bicarbonat de sodiu
1 lingurita de esenta de vanilie
100 g de nuci fermitate
Pentru crema:
700 ml de frisca
150 g de zahar
2 banane proaspete (taiate inele)
2 lingurite de cafea
1 lingurita de Amaretto (optional)
4 linguri de apa
Pentru decor:
30 gr (¼ cana) de cacao – pudra
Mod de preparare:
1. Preincalziti cuptorul la 180 de grade.
2. Zdrobiti acele 4 banane.
3. Se amesteca untul, zaharul, ouale, bananele zdrobite, si extractul de vanilie.
4. Se cerne faina, bicarbonat de sodiu si sare printr-o sita si se framanta amestecul. Apoi se adauga nucile si se amesteca bine cu o spatula.
5. Se toarna aluatul in tava pentru paine,checuri in care sa fie asezata hartie de pergament.
6. Se da la cuptor timp de 60 de minute, pana la auriu – maro. Se lasa sa se raceasca.
7. Intr-un bol se pune zaharul, frisca si se bate pana obtinem o crema.
8. Checul din banane il taiem in felii pe care le aranjam in forma pentru tiramisu.
9. Cafeaua se dizolva in apa rece, la dorinta se adauga amaretto, apoi cu o perie se ung feliile de chec asezate in forma.
10. Cu o treime din frisca, se acopera cu feliile de chec de banane, cu un strat subtire de crema, pana cand feliile sunt acoperite complect.
11. Aranjati inelele de banane pe intreaga suprafata si se acopera cu o treime din crema.
12. Apoi al doilea strat se repeta, acoperiti cu feliile ramase ungeti-le cu cafea si se ung cu un strat de crema ramasa.
13. Se acopera partea superioara cacao – pudra printr-o sita mica pana cand acesta este complet acoperit.
14. Dupa care se da la rece, in frigider timp de 2 ore si mai apoi o puteti servi.
Sursa: culinar.bzi.ro
Articol preluat integral cu acord scris.