Placinta italiana cu mere

Ingrediente

-100 gr unt moale

-250 gr faina

-2 lingurite praf de copt

-un varf de sare

-150 gr zahar

-2 oua

-coaja rasa de la o lamaie

-1 lingurita esenta de vanilie

-75 ml lapte

-4 mere

-1 lingura zahar brun

-1/2 lingurita scortisoara

Mod de preparare

Incepeti preparea placintei prin a incalzi cuptorul la 180 de grade.

Faina se amesteca cu praful de copt, sarea, untul moale, zaharul, ouale, coaja de lamaie si esenta de vanilie. Adaugati treptat laptele si amestecati pana cand capata un aspect cremos.

Merele se curata de coaja si se taie in jumatate. Jumatate din cantitate se taie cubulete si se incorporeaza in aluat. Cealalta jumate de mere se taie felii subtiri.

Aluatul se toarna intr-o forma de copt rotunda tapetata cu faina. Merele taiate felii se aseaza pe toata suprafata aluatului.

Zaharul brun se amesteca cu scortisoara si se presara deasupra. Coaceti placinta timp de 40-45 de minute, pana se ridica si capata un aspect rumen, auriu.

Indiferent ca este calda sau rece, este delicioasa!

Citeste si Cum se fac friganelele

O gustare minunata foarte rapid de preparat este reteta de friganele facute dupa gustul fiecaruia friganele sarate, friganele dulci sau friganele simple.

Friganelele sau gigi-papa (paine cu ou) se fac prajite la tigaie simple sau sub forma de sandwich umplut cu branza, gem sau fructe si constituie o gustare rapida si foarte gustoasa.

Ingredientele sunt pentru 2 portii (sarat si dulce) iar timpul de preparare este de maxim 15 minute.

Ingrediente friganele:

8 felii de paine mai veche

2 oua mari

5 linguri lapte

2 linguri pesmet (optional)

1 lingura ulei

1 praf de sare

100 ml ulei pentru prajit

Pentru umplutura:

2 linguri gem sau dulceata

2 lingurite sirop de fructe

4 linguri branza sarata rasa

Mod de preparare:

Intrun castron batem bine ouale cu 1 praf de sare, adaugam putin lapte si ulei si amestecam bine. Pregatim o tigaie cu putin ulei pentru prajit, iar painea o taiem felii.

Pentru inceput facem 2 sandwichuri cu branza sarata. Punem branza rasa pe 2 felii de paine apoi acoperim feliile cu alte 2 felii de paine si presam usor.

Daca branza nu este suficient de sarata atunci presaram si putina sare peste branza, la fel de bine poti adauga si cascaval ras daca-ti place.

Trecem sandwich-urile prin ou batut, pudram cu pesmet si le prajim timp de 2 minute pe ambele parti. Cand friganelele sunt frumos rumenite le scoatem pe un servetel sa absoarba surplusul de ulei.

Cine nu a mancat sandwich cu gem sau paine cu gem?

Facem 2 sandwich-uri cu gem, punem cate 1 lingura de gem, magiun sau dulceata pe 2 felii de paine si acoperim cu alte 2 felii de paine.

Eu am folosit dulceata de afine. Trecem painea prin ou batut si pudram cu pesmet, apoi prajim la tigaie cate 2 minute pe fiecare parte.

Cand sunt gata le scoatem pe un servetel sa absoarba surplusul de ulei, apoi le servim stropite cu sirop din dulceata (visine, afine), sau alaturi de fructe.

Friganele simple

Feliile de paine se inmoaie in ou batut si se prajesc la tigaie pana devin aurii, se servesc simpe, unse cu miere de albine sau pudrate cu zahar.

Sursa:culinar.bzi.ro

Loading...