Ingrediente:
1 varza proaspata de marime potrivita
1 ceapa
2 ardei gogosar rosu
verdeata
piper boabe
sare
50 ml ulei
Mod de preparare:
Varza se spala si se toaca marunt. Gogosarul se spala si se taie cubulete. Intr-o cratita se pune uleiul la incins, se adauga ceapa si ardeiul. Se lasa la calit cca 5 min, se mai amesteca din cand in cand.
Se adauga apoi varza si amestecam. Se lasa la foc mic sa se caleasca. Se adauga 50 ml apa fierbinte si punem capacul la cratita. Se lasa sa fiarba la foc mic cca 15-20 min. Cand este gata se adauga boabele de piper si sare dupa gust. Se mai lasa cca 1 min, apoi se ia de pe foc. Dupa preferinta se poate adauga si piper macinat. Este mai aromata.
Citeste si: Reteta de ciuperci la cuptor
Ingrediente:
13 ciuperci mari
cateva fire de patrunjel
cateva fire de marar
1 catel usturoi
1/4 lingurita sare
1/2 lingurita boia
1/2 lingurita piper
putin ulei
Mod de preparare:
Se spala ciupercile si apoi se usuca cu servetele de hartie. Scoateti coditele. Asezati zece ciuperci in tava cu fata in jos si dati la cuptor la 220 C pentru zece minute. Scurgeti sucul lasat de ciuperci din tava si intorceti ciupercile cu fata in sus. Tocati marunt coditele plus restul de trei ciuperci si le amestecati cu verdeturile tocate, usturoiul strivit si condimente.
Umpleti palarioarele ciupercilor din tava cu amestecul de mai sus. Stropiti cu putin ulei ciupercile. Dati la cuptor la 220C pentru 15 – 20 minute. Le serviti calde cu mujdei de usturoi si paine prajita.
Citeste si: Tort “Medovik” – Cel mai simplu tort, pentru cei care nu vor sa intinda aluatul
Ingrediente:
Pentru blat:
2 pahare faina
2 oua mai mari
1 pahar zahar
1 lingurita bicarbonat de sodiu
100 gr unt
3 linguri miere de albine
190 gr smantana
Pentru crema:
4 liunguri zahar
380 gr frisca
Mod de preparare:
Blat:
Pune intr-un vas, la foc mic, bicarbonatul, untul, mierea si zaharul. Fierbe totul vreo 10 minute, pana cand compozitia devine maro. Ia cratita de pe foc si pune in ea smantana. Dupa ce ai amestecat bine, adauga ouale.
Omogenizeaza. Incorporeaza faina si, la fel, omogenizeaza. Tapeteaza o tava cu hartie de copt. Transfera compozitia in ea si baga in cuptorul incins la 200 de grade Celsius, pentru circa 15 minute. Scoate blatul si injumatateste-l pe orizontala. Taie marginile blaturilor uniform, iar resturile marunteste-le.
Crema:
Mixeaza frisca cu zaharul.
Asamblare:
Pune un blat pe farfurie. Acopera-l cu frisca. Pune al doilea blat. Acopera-l si pe acesta cu frisca. Foloseste restul de frisca pentru a tapeta partile laterale ale tortului. Presara firimiturile de blat peste frisca.
Citeste si reteta de tort rapid cu piscoturi
Din doar cateva ingrediente potio prepara cel mai bun tort cu piscoturi si crema mascarpone.
Ingrediente:
600 g piscoturi
500 g mascarpone
200 ml frisca lichida
200 g zahar
500 g capsuni
Mod de preparare:
Bati frisca cu zaharul, apoi o amesteci cu crema mascarpone. Speli capsunile, le cureti de codite, le feliezi si le pui la scurs. Intr-o tava cu peretii detasabili asezi, pe fundul ei, un strat de piscoturi, apoi aranjezi o parte din ele in picioare, rupte in jumate, de jur imprejur, si torni o parte din crema.
Adaugi felii de capsuni si, din loc in loc, iar piscoturi si restul de crema.
Acoperi cu piscoturi si decorezi cu restul de capsuni. Il dai la rece 2 ore inainte sa il servesti.
Sursa: culinar.bzi.ro