Cornulete fragede cu bors- atat de fine si aromate, incat se topesc in gura – Si mai sunt si de post

Cornuletele de post cu bors se prepara foarte usor si sunt pregatite din ingrediente simple pe care le aveti cu totii mereu in bucatarie.

Din cateva ingrediente banale la prima vedere, veti obtine cele mai fragede si delicioase cornulete de post!

Intr-un bol mare adaugati uleiul, borsul, sarea, zaharul vanilat, drojdia uscata, coaja rasa de lamaie si amestecati bine cu o lingura.

Apoi adaugati faina cernuta si amestecati pana cand aluatul devine omogen.

Nu se framanta si nu se amesteca mult, pentru ca este vorba de un aluat fraged!

Lasati aluatul la dospit circa 30 de minute, acoperit cu un prosop sau folie alimentara.

Impartiti aluatul in 3 bucati egale, apoi fiecare bucata o intindeti cu sucitorul intre 2 foi de hartie de copt.

Astfel aluatul se intinde uniform si nu se lipeste de sucitor.

Peste aluatul intins se aseaza un capac (diametrul 26 cm) si se decupeaza forma de cerc. Marginile de aluat le pastrati.

Atentie! Marginile de aluat NU se framanta! Ele se pun deoparte si la final se compacteaza usor si se intind din nou. Daca le prelucrati prea mult ele se vor intari la copt!

Fiecare cerc il taiati in 12 felii si astfel veti obtine cornulete de circa 4 cm. Pe fiecare felie de aluat puneti cate o fasie de rahat.

Cornuletele se ruleaza de la margine spre centru, infasurand umplutura cu grija.

Asezati cornuletele in tava direct pe hartia de copt. Nu trebuie unse cu nimic pentru ca, dupa coacere, vor fi tavalite prin zahar pudra!

Se incinge cuptorul la temperatura de 180°C (treapta medie spre inalta la cele cu gaz) si se coc circa 20 de minute.

Cornuletele fierbinti le puneti pe un platou mare si le presarati generos cu zahar pudra, le tavaliti bine sa fie acoperite total cu zahar pudra.

Apoi asezati cornuletele frumos pe un platou curat. Dupa racire le puteti pastra in cutii inchise.

Citeste si: Tort cu sarlota si fructe – reteta fara coacere si pentru orice buzunar

Tortul cu sarlota si fructe se face imediat pentru ca nu necesita coacere. Mai mult, este pentru orice buzunar, nefiind costisitor.

Ingrediente – Tort cu fructe

un pachet piscoturi(400g)

fructe(mandarine,kiwi,ananas)

400-500ml frisca lichida

CREMA:

4 galbenusuri

150-200g zahar

50-60g amidon

500ml lapte

vanilie

un plic gelatina si un plic intaritor pt frisca

SIROP:

250ML APA

150G ZAHAR

arome

Mod de preparare

CREMA:

-punem laptele la fiert

-galbenusurile le mixam impreuna cu zaharul pana devin ca o crema,apoi

adaugam amidonul si coaja rasa de la o lamaie(eu am pus portocala)

-dupa ce laptele a dat intr-un clocot,tragem vasul deoparte si lasam sa se racoreasca putin

-peste galbenusiurile batute adaugam putin cate puti laptele amestecand incontinuu

-turnam compozitia in vasul in care am fiert laptele si punem pe foc amestecand incontinuu pana se ingroase bine crema si o punem la racit

-gelatina o preparam conform instructiunilor de pe plic si o adaugam in crema

-intr-un vas batem frisca fff bine si o dam la frigider

-dupa ce crema si frisca s-au racit le amestecam si mai mixam putin,apoi dam din nou la rece aprox 30min

-in crema adaugam si fructele si mai dam la rece

SIROPUL:amestecam apa cu zaharul si aromele si dam la foc pana se topeste zaharul si apoi lasam sa se raceasca

ASAMBLARE

-avem nevoie de o oala mai mare cu pereti inalti cat piscoturile pe care o tapetam cu folie alimentara atat pe fund cat si pe pereti

-in fundul vasului ornam cu fructe(aceasta va fi partea de sus a tortului)

-luam fiecare piscot si il scufundam in sirop(atentie sa nu lasati mult k se sfarama) si tapetam pereti vasului asezan piscoturilr in picioare unele langa altele

-peste fructe turnam 1/2 din crema si apoi punem un strat de oiscoturi inmuiate

-peste piscoturi turnam si restul cremei si acoperim cu alt strat de piscoturi(acesta va fi partea de jos)

-acoperim vasul si il dam la rece(ideal este sa-l faceti seara si sa-l lasati pana a doua zi sa se raceasca bine

-a doua zi puneti deasupra oalei un platou si apoi rasturnati printr-o miscare brusca tortul

-daca doriti puteti sa-l mai ornati cu frisca si fructe

Sursa: culinar.bzi.ro

Loading...